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BILAN FROMAGER SAVOYARD 2018 Siren 745521120				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	69486	62361	7125	13129
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	210185	195136	15049	17565
Constructions	1364031	783066	580965	585537
Installations techniques, matériel et outillage industriels	6541029	3932519	2608510	2379287
Autres immobilisations corporelles	1348785	1255305	93479	133592
Immobilisations en cours	150398		150398	230315
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	793		793	26146
TOTAL (I)	9684710	6228388	3456321	3385574
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5841128	491411	5349716	7028099
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	305530		305530	316175
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	28272		28272	
Clients et comptes rattachés	4098181	12674	4085507	4002044
Autres créances	340501		340501	847248
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	3114127		3114127	780852
Charges constatées d’avance	192856		192856	35123
TOTAL (II)	13920599	504086	13416513	13009544
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	23605309	6732474	16872835	16395118
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	504000		504000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	50400		50400	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1756997		1756997	
Report à nouveau	630171		309424	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	1043613		920746	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	660487		512825	
TOTAL (I)	4645669		4054394	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	60000		12000	
Provisions pour charges	82946		119385	
TOTAL (III)	142946		131385	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	8162960		8389783	
Emprunts et dettes financières divers (4)	51851		207407	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	3324905		3113251	
Dettes fiscales et sociales	386627		335704	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	799		149766	
Autres dettes	154729		6408	
Produits constatés d’avance (2)	2345		7017	
TOTAL (IV)	12084219		12209339	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	16872835		16395118	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	11150306		11046579	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	7000000		7000000	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	33190523	524165	33714688	31448901
Production vendue services	3043217	1248	3044466	2572238
Chiffres d’affaires nets	36233740	525413	36759154	34021140
				
Production stockée			-10645	-136344
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			441896	144406
Autres produits			5	1
Total des produits d’exploitation (I)			37190410	34029204
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			24846316	27130275
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1553334	-2698794
Autres achats et charges externes			6606875	5648143
Impôts, taxes et versements assimilés			207647	263900
Salaires et traitements			1105899	946896
Charges sociales			411311	370741
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			509570	426437
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			491411	358149
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			60000	14478
Autres charges			85528	
Total des charges d’exploitation (II) 			35877894	32460228
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			1312515	1568975
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			3	863
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			3	863
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			118408	98923
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			118408	98923
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-118404	-98060
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			1194110	1470915
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	438587		7508	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges	59718		96116	
Total des produits exceptionnels (VII)	498306		103624	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			3702	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	8		14078	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	207380		222854	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	207389		240635	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	290917		-137010	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	441414		413159	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	37688720		34133692	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	36645107		33212945	
BENEFICE OU PERTE	1043613		920746	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	397087		394912	
Renvois : Transfert de charges	21814		7242	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		69487		
Total Immobilisations corporelles		9239561		963041
Total Immobilisations financières		26146		
Total Général		9335194		963041
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				69487
Virement postes immobilisations corporelles en cours		357362		
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		357362	230809	9614431
Prêts et immobilisations financières			25353	
Total Immobilisations financières			25353	793
Total Général		357362	256162	9684711
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	56357	6004		62361
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	5893262	503566	230801	6166027
AMORTISSEMENTS Total Général	5949619	509570	230801	6228389
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				660487
Total Provisions réglementées	512826	207381	59719	660487
Provisions pour litiges				60000
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				82946
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	131385	60000	48439	142946
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	366363	491412	366363	491412
Sur comptes clients	17954		5280	12674
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	384317	491412	371643	504086
TOTAL GENERAL	1028528	758792	479801	1307519
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		551412	420082	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		207381	59719	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	793	793		
Clients douteux ou litigieux	13372	13372		
Autres créances clients	4084810	4084810		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	487	487		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	202855	202855		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1000	1000		
Groupe et associés	72100	72100		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	64060	64060		
Charges constatées d’avance	192856	192856		
TOTAL ETAT DES CREANCES	4632333	4632333		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	7000000	7000000		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1162961	1162961		
Emprunts et dettes financières divers	51852	51852		
Fournisseurs et comptes rattachés	3324906	3324906		
Personnel et comptes rattachés	85769	85769		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	156280	156280		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	89384	89384		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	55194	55194		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	799	799		
Groupe et associés	945	945		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	153785	153785		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	2345	2345		
TOTAL – ETAT DES DETTES	12084219	12084219		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	1214812			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	1597191			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel