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BILAN FROMAGERS EN BOURGOGNE 2018 Siren 732028436				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	13051	12178	873	873
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	8537		8537	8537
Constructions	1023341	958585	64755	86191
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2229477	2132858	96618	186183
Autres immobilisations corporelles	168607	167283	1323	146
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	9225		9225	9225
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	970		970	970
TOTAL (I)	3453208	3270905	182302	292126
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	196947		196947	198367
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	842756		842756	967335
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1782446	4707	1777738	1620281
Autres créances	199271		199271	263855
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	31886		31886	49001
Charges constatées d’avance	2598		2598	4684
TOTAL (II)	3055905	4707	3051198	3103525
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	6509114	3275613	3233500	3395652
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	251200		251200	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	25120		25120	
Réserves statutaires ou contractuelles	256866		213150	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-23759		43715	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	10530		9385	
TOTAL (I)	519956		542571	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	59		4367	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	668003		813106	
Dettes fiscales et sociales	244959		216929	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1800522		1818677	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2713544		2853080	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	3233500		3395652	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2713544		2853080	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	59			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	3505	125	3630	565
Production vendue biens	6952804	106648	7059452	7206265
Production vendue services		19443	19443	8153
Chiffres d’affaires nets	6956309	126216	7082526	7214985
				
Production stockée			-124578	-86452
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1711	41437
Autres produits			199	40
Total des produits d’exploitation (I)			6959858	7170011
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			4298761	4371421
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1420	60676
Autres achats et charges externes			1680292	1641279
Impôts, taxes et versements assimilés			95559	71229
Salaires et traitements			613068	627446
Charges sociales			198134	200292
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			111457	135110
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			623	12
Total des charges d’exploitation (II) 			6999318	7107468
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-39459	62542
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			18013	16162
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			18013	16162
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-18013	-16162
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-57472	46380
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	34857			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	34857			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	1144		2664	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1144		2664	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	33712		-2664	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	6994715		7170011	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	7018475		7126295	
BENEFICE OU PERTE	-23759		43715	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	2011		2012	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1268		5918	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		13051		
Total Immobilisations corporelles		3428329		1633
Total Immobilisations financières		10195		
Total Général		3451575		1633
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				13051
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes		1		
Total Immobilisations corporelles				3429963
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				10195
Total Général				3453209
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	12178			12178
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	3147270	111457		3258728
AMORTISSEMENTS Total Général	3159448	111457		3270906
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				10530
Total Provisions réglementées	9386	1144		10530
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	5151		443	4708
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	5151		443	4708
TOTAL GENERAL	14537	1144	443	15238
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			443	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		1144		
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	1			
Autres immobilisations financières	970		970	
Clients douteux ou litigieux	4967	1	4966	
Autres créances clients	1777480	1777480		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	46207	46207		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1270	1270		
Groupe et associés	151614	151614		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	181	181		
Charges constatées d’avance	2598	2598		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1985287	1979351	5936	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	59	59		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	668004	668004		
Personnel et comptes rattachés	81800	81800		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	113077	113077		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	16050	16050		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	34032	34032		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1800000	1800000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	522	522		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2713545	2713545		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel