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BILAN LA CUISINE SUR MESURES 2020 Siren 722021144				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	110830	66620	44210	110830
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	344771	335635	9136	23212
Installations techniques, matériel et outillage industriels				
Autres immobilisations corporelles	121064	96574	24490	25321
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	34974		34974	34760
TOTAL (I)	611639	498828	112811	194123
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1100		1100	1100
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	66395		66395	63361
Avances et acomptes versés sur commandes	2500		2500	
Clients et comptes rattachés	175681	29302	146378	171829
Autres créances	279490		279490	321208
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	252		252	252
Disponibilités	85531		85531	58016
Charges constatées d’avance	26653		26653	34576
TOTAL (II)	637601	29302	608299	650342
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1249240	528131	721110	844465
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	506250		506250	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	104593		104593	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	22052		22052	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-760089		-909593	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-137394		149505	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-264588		-127194	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	9499		17499	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	378894		252789	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	66644		130409	
Dettes fiscales et sociales	124113		121639	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	406547		449322	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	985697		971659	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	721110		844465	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	242740		331157	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	9499			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			1440903	1868954
Production vendue biens				
Production vendue services			266540	328928
Chiffres d’affaires nets			1707442	2197883
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2500	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			39812	40815
Autres produits			69	49
Total des produits d’exploitation (I)			1749823	2238747
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			814249	1056200
Variation de stock (marchandises)			-3034	30450
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			7500	6999
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				-40
Autres achats et charges externes			397051	494712
Impôts, taxes et versements assimilés			15912	13032
Salaires et traitements			395022	382736
Charges sociales			144981	135278
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements				
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			123047	67323
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			61	263
Total des charges d’exploitation (II) 			1894788	2186953
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-144965	51794
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			188	29
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			188	29
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			240	240
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			240	240
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-52	-211
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-145017	51584
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	8648		246389	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1026		148468	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	7622		97921	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1758660		2485166	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1896054		2335661	
BENEFICE OU PERTE	-137394		149505	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		110830		
Total Immobilisations corporelles		507846		12218
Total Immobilisations financières		34760		214
Total Général		653437		12432
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				110830
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			54229	465835
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				34974
Total Général			54229	611639
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	459313	27124	54229	432208
AMORTISSEMENTS Total Général	459313	27124	54229	432208
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles		66620		66620
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	39812	29302	39812	29302
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	39812	95922	39812	95922
TOTAL GENERAL	39812	95922	39812	95922
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		95922	39812	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	34974	9113	25861	
Clients douteux ou litigieux	36591	36591		
Autres créances clients	139090	139090		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1125	1125		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	8726	8726		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	10979	10979		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	258660	258660		
Charges constatées d’avance	26653	26653		
TOTAL ETAT DES CREANCES	516797	490936	25861	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	66644	66644		
Personnel et comptes rattachés	56422	56422		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	51258	51258		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	6256	6256		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	10178	10178		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	9499		9499	
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	406547	51983	206096	
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	606803	242740	215595	148468
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel