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BILAN LA CUISINE SUR MESURES 2016 Siren 722021144				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	10504	10504		
Fonds commercial	317190		317190	317190
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	565036	479090	85946	123351
Installations techniques, matériel et outillage industriels				
Autres immobilisations corporelles	257889	235360	22529	35591
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	74673	12249	62424	74816
TOTAL (I)	1225293	737203	488089	550948
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4146		4146	14263
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	101502		101502	83386
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	165166	12686	152480	87570
Autres créances	96295		96295	96355
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	2682	1021	1660	1660
Disponibilités	71445		71445	3492
Charges constatées d’avance	42587		42587	96255
TOTAL (II)	483822	13707	470115	383161
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1709115	750911	958204	934109
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	506250		506250	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	104593		104593	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	22052		22052	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-506272		-185018	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-313172		-321254	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-186549		126623	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	6585			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	6585			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	156127		37565	
Emprunts et dettes financières divers (4)	74970		69726	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	267220		279416	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	285942		205171	
Dettes fiscales et sociales	343365		215088	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	10544		520	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1138168		807486	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	958204		934109	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	436892			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	156127		1604	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2138152		2138152	2301707
Production vendue biens				
Production vendue services	502624		502624	597559
Chiffres d’affaires nets	2640777		2640777	2899266
				
Production stockée			-180	-2920
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3139	37508
Autres produits			145	20
Total des produits d’exploitation (I)			2643881	2933874
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1126602	1153753
Variation de stock (marchandises)			-18116	49504
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			9753	30503
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			10117	-4628
Autres achats et charges externes			802842	774086
Impôts, taxes et versements assimilés			32913	48194
Salaires et traitements			633538	782933
Charges sociales			245649	311180
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			57422	73590
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			12686	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			6585	
Autres charges			1010	38167
Total des charges d’exploitation (II) 			2921003	3257282
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-277122	-323408
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			304	101
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			304	101
Dotations financières sur amortissements et provisions			12249	72
Intérêts et charges assimilées			5915	5226
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			18164	5299
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-17860	-5198
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-294982	-328606
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	3565		6	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			15240	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3565		15246	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	21493		7849	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			46	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	263			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	21756		7894	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-18190		7352	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2647750		2949221	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2960922		3270475	
BENEFICE OU PERTE	-313172		-321254	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	3231		4308	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		10504		
Total Immobilisations corporelles		921225		9997
Total Immobilisations financières		74816		
Total Général		1323734		9997
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				10504
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		2779	105518	822925
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			142	74673
Total Général		2779	105660	1225293
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	10504			10504
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	762283	57685	105518	714450
AMORTISSEMENTS Total Général	772787	57685	105518	724954
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				6585
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges		6585		6585
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL		6585		6585
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		6585		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	74673			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	165166			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	96295			
Charges constatées d’avance	42587			
TOTAL ETAT DES CREANCES	378721	304048	74673	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	156127	75001	81126	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	285942	126230	159713	
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	85514	10544	74970	
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	870948	436892	434056	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	35910			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel