ENCODAGE UNICODE UTF-8 tabulations ©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr SNAF SAS Paris Moteur de recherche https://www.premsgo.fr BILAN GASTRONOMIE PROVENCALE 2019 Siren 711620807 ACTIF Exercice clos le 2019 Exercice precédent 2018 Brut Amort.prov. Net Net -1 Capital souscrit non appelé Actif immobilise_ Frais d’établissement Frais de développement ou de recherche et développement Concessions, brevets et droits similaires 11080 10511 569 Fonds commercial 66773 66773 Autres immobilisations incorporelles Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles. Terrains Constructions 20350 20350 Installations techniques, matériel et outillage industriels 636612 603771 32841 Autres immobilisations corporelles 691899 674408 17490 Immobilisations en cours Avances et acomptes Participations évaluées - mise en équivalence Autres participations Créances rattachées à des participations Autres titres immobilisés Prêts 9 Autres immobilisations financières 7 TOTAL (I) 1426714 1309041 117673 Actif circulant Matières premières, approvisionnements 54483 54483 En cours de production de biens En cours de production de services Produits intermédiaires et finis 135784 135784 Marchandises Avances et acomptes versés sur commandes Clients et comptes rattachés 145500 32246 113254 Autres créances 3903 3903 Capital souscrit et appelé, non versé Valeurs mobilières de placement Disponibilités 53650 53650 Charges constatées d’avance 9932 9932 TOTAL (II) 403254 32246 371008 Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt Primes de remboursement des obligations (IV) Ecarts de conversion actif (V) TOTAL GENERAL (0 à V) 1829968 1341287 488681 PASSIF Exercice clos le 2019 Exercice precédent 2018 Capital social ou individuel 130000 Primes d’émission, de fusion, d’apport, ... 60979 (dont écart d’équivalence) Ecarts de réévaluation Réserve légale (1) 13000 Réserves statutaires ou contractuelles (dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours) Réserves réglementées (1) (dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants) Autres réserves 619019 Report à nouveau -415900 RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) -112651 Subventions d’investissement Provisions réglementées TOTAL (I) 294447 Produit des émissions de titres participatifs Avances conditionnées TOTAL (II) Provisions pour risques Provisions pour charges TOTAL (III) Emprunts obligataires convertibles Autres emprunts obligataires Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) 240 Emprunts et dettes financières divers (4) 103567 Avances et acomptes reçus sur commandes en cours Dettes fournisseurs et comptes rattachés 39772 Dettes fiscales et sociales 50431 Dettes sur immobilisations et comptes rattachés 100 Autres dettes 125 Produits constatés d’avance (2) TOTAL (IV) 194234 (V) TOTAL GENERAL (I à V) 488681 Dont réserve réglementée des plus-values à long terme Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an 194234 Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P. 240 Dont emprunts participatifs COMPTE DE RÉSULTAT Exercice clos le 2019 Exercice precédent 2018 France Exportations Total Total -1 Ventes de marchandises Production vendue biens 523100 7747 530847 Production vendue services Chiffres d’affaires nets 523100 7747 530847 Production stockée 1291 Production immobilisée Subventions d’exploitation Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges 6037 Autres produits 40 Total des produits d’exploitation (I) 538215 Achats de marchandises (y compris droits de douane) Variation de stock (marchandises) Achats de matières premières et autres approvisionnements 216189 Variation de stock (matières premières et approvisionnements) 18300 Autres achats et charges externes 172764 Impôts, taxes et versements assimilés 9936 Salaires et traitements 151290 Charges sociales 50810 Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements 27415 Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions 3670 Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions Autres charges 166 Total des charges d’exploitation (II) 650541 - RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II) -112326 Bénéfice attribué ou perte transférée (III) Perte supportée ou bénéfice transféré (IV) Produits financiers de participations Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé Autres intérêts et produits assimilés Reprises sur provisions et transferts de charges Différences positives de change Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement Total des produits financiers (V) Dotations financières sur amortissements et provisions Intérêts et charges assimilées Différences négatives de change Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement Total des charges financières (VI) - RESULTAT FINANCIER (V - VI) - RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI) -112326 COMPTE DE RÉSULTAT (suite) Exercice clos le 2019 Exercice precédent 2018 Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion Produits exceptionnels sur ope_rations en capital Reprises sur provisions et transferts de charges Total des produits exceptionnels (VII) Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion 55 Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions 270 Total des charges exceptionnelles (VIII) 325 - RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII) -325 Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises Impo_ts sur les bénéfices (X)ux TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) 538215 TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) 650866 BENEFICE OU PERTE -112651 Renvois : Cre_dit-bail mobilier Renvois : Cre_dit-bail immobilier Renvois : Transfert de charges 6037 Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant 1227 Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits) Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges) Immobilisations Augmentations Valeur brute de_but d’exercice Re_évaluationd Acquisition Frais d’établissement, et de développement ou de recherche Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 77853 Total Immobilisations corporelles 1362048 11260 Total Immobilisations financières Total Général 1439901 11260 Diminutions Poste a_ poste Cessions Valeur brute fin d’exercice Frais d’établissement, et de développement ou de recherche Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 77853 Virement postes immobilisations corporelles en cours Virement postes - Avances et acomptes Total Immobilisations corporelles 24447 1348861 Prêts et immobilisations financières Total Immobilisations financières Total Général 24447 1426714 Amortissements Montant de_but d’exercice Augmentation : dotation exercice Diminution reprise Montant fin d’exercice AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles 8580 1931 10511 AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles 1297222 25755 24447 1298530 AMORTISSEMENTS Total Général 1305802 27685 24447 1309041 Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations Provisions Montant de_but d’exercice Augmentation : dotation exercice Diminution reprise Montant fin d’exercice Amortissements dérogatoires Total Provisions réglementées Provisions pour litiges Provisions pour garanties données aux clients Provisions pour perte sur marchés à terme Provisions pour amendes et pénalités Provisions pour perte de change Provisions pour pensions et obligations similaires Provisions pour impôts Provisions pour renouvellement des immobilisations Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer Autres provisions pour risques et charges Total Provisions pour risques et charges sur immobilisations – incorporelles sur immobilisations – corporelles sur immobilisations – titres mis en équivalence sur immobilisations – titres de participation sur immobilisations –autres immobilisations financières Sur stocks et en cours Sur comptes clients 28576 3670 32246 Autres provisions pour dépréciation Total Provisions pour dépréciation 28576 3670 32246 TOTAL GENERAL 28576 3670 32246 dont dotations et reprises : - d’Exploitation 3670 - Financières - Exceptionnelles État des créances Montant brut Montant 1 an au plus Montant de 1 a_ 5 ans Montant plus de 5 ans Créances rattachées à des participations Prêts Autres immobilisations financières Clients douteux ou litigieux 34020 34020 Autres créances clients 111481 111481 (provision pour dépréciation antérieurement constituée) Créances représentatives de titres prêtés Personnel et comptes rattachés 11 11 Sécurité Sociale, autres organismes sociaux Impôts sur les bénéfices T. V. A. 3563 3563 Autres impôts, taxes versements assimilés Divers Groupe et associés 57 57 Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) 273 273 Charges constatées d’avance 9932 9932 TOTAL ETAT DES CREANCES 159336 159336 État des dettes Montant brut Montant 1 an au plus Montant de 1 a_ 5 ans Montant plus de 5 ans Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus Autres emprunts obligataires brut à un an au plus Emprunts à 1 an maximum à l’origine 240 240 Emprunts à plus d’1 an à l’origine Emprunts et dettes financières divers Fournisseurs et comptes rattachés 39772 39772 Personnel et comptes rattachés 23842 23842 Sécurité sociale et autres organismes sociaux 24505 24505 Impôts sur les bénéfices T.V.A. 2 2 Obligations cautionnées Autres impôts, taxes et assimilés 2081 2081 Dettes sur immobilisations et comptes rattachés 100 100 Groupe et associés 103567 103567 Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) 125 125 Dette représentative de titres empruntés Produits constatés d’avance TOTAL – ETAT DES DETTES 194234 194234 Emprunts souscrits en cours d’exercice Emprunts remboursés en cours d’exercice Affectation du résultat & renseignements divers Exercice clos le 2019 Exercice precédent 2018 Dividendes Engagement de crédit-bail mobilier Engagement de crédit-bail immobilier Effets portés à l’escompte et non échus Sous-traitance Location, charges locatives et de copropriété Personnel extérieur à l’entreprise Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions) Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages Autres comptes Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052 Taxe professionnelle Autres impôts, taxes et versements assimilés Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052 Montant de la TVA. collectée Total TVA. déductible sur biens et services Effectif moyen du personnel Filiales et participations Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs Exercice clos le 2019 Exercice precédent 2018 Effectif moyen du personnel