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BILAN SOC D'AFFINAGE DES FROMAGES DE FRANCE 2020 Siren 702011503				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	24690	13740	10949	3339
Fonds commercial	37599		37599	37599
Autres immobilisations incorporelles	123673	81144	42528	11320
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	40934	28345	12589	15020
Autres immobilisations corporelles	709250	463217	246032	210679
Immobilisations en cours	110747		110747	702
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	4100		4100	3915
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	45019		45019	39014
TOTAL (I)	1096014	586448	509565	321591
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	686339	11730	674608	626427
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	5002979	104661	4898318	4449169
Autres créances	381736		381736	429235
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	899441		899441	654934
Charges constatées d’avance	22001		22001	17254
TOTAL (II)	6992497	116392	6876105	6177021
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	8088512	702840	7385671	6498612
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	118565		118565	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	78135		78135	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	11857		11857	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1483661		1201559	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	224889		382102	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1917107		1792218	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	3228745		108642	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1736122		4176589	
Dettes fiscales et sociales	358864		297732	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	144831		123429	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	5468563		4706393	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	7385671		6498612	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2297088		4628611	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	28974557	2142839	31117396	28702191
Production vendue biens				
Production vendue services	282295	25935	308230	284434
Chiffres d’affaires nets	29256852	2168774	31425627	28986625
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			47060	71860
Autres produits			3469	840
Total des produits d’exploitation (I)			31476157	29059327
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			26923378	24824098
Variation de stock (marchandises)			-52265	-219582
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			32016	25911
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			2356717	2247008
Impôts, taxes et versements assimilés			91781	128722
Salaires et traitements			1219969	1030301
Charges sociales			477372	382868
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			62660	51020
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			98778	46951
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			20160	32280
Total des charges d’exploitation (II) 			31230569	28549581
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			245588	509745
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			2796	1695
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			27412	29022
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			30209	30718
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			7287	2220
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			7287	2220
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			22921	28497
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			268510	538243
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	31910			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	15			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	31925			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	9756		6403	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	15			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	9771		6403	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	22153		-6403	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	65775		149737	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	31538291		29090045	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	31313402		28707943	
BENEFICE OU PERTE	224889		382102	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		137724		48239
Total Immobilisations corporelles		664724		196910
Total Immobilisations financières		42930		6205
Total Général		845379		251353
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				185963
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			703	860932
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			15	49119
Total Général			718	1096014
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	85466	9420		94886
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	438322	53241		491563
AMORTISSEMENTS Total Général	523788	62661		586448
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	7646	11731	7646	11731
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation	42740	87047	25126	104661
Total Provisions pour dépréciation	50386	98778	32772	116392
TOTAL GENERAL	50386	98778	32772	116392
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	45019		45019	
Clients douteux ou litigieux	112831	112831		
Autres créances clients	4890149	4890149		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	8250	8250		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	86567	86567		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	226897	226897		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	60023	60023		
Charges constatées d’avance	22001	22001		
TOTAL ETAT DES CREANCES	5451737	5406717	45019	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2278	2278		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	3226468	54993	54993	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1736122	1736122		
Personnel et comptes rattachés	95771	95771		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	188419	188419		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	39523	39523		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	35152	35152		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	144831	144831		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	5468564	2297089	3140295	31180
Emprunts souscrits en cours d’exercice	3160000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	43579			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel