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BILAN SOC D'AFFINAGE DES FROMAGES DE FRANCE 2019 Siren 702011503				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	13496	10157	3339	1272
Fonds commercial	37599		37599	37599
Autres immobilisations incorporelles	86628	75307	11320	13584
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	40934	25914	15020	5726
Autres immobilisations corporelles	623087	412407	210679	247593
Immobilisations en cours	702		702	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	3915		3915	3715
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	39014		39014	42068
TOTAL (I)	845378	523787	321591	351559
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	634073	7646	626427	406380
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	4491909	42740	4449169	3738776
Autres créances	429235		429235	232481
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	654934		654934	1247343
Charges constatées d’avance	17254		17254	16459
TOTAL (II)	6227407	50386	6177021	5641440
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	7072786	574173	6498612	5993000
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	118565		118565	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	78135		78135	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	11857		11857	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1201559		913760	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	382102		352799	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1792218		1475116	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	108642		155847	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	4176589		4016390	
Dettes fiscales et sociales	297732		264024	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	123429		81622	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	4706393		4517884	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	6498612		5993000	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	26333712	2368479	28702191	25686490
Production vendue biens				
Production vendue services	267321	17113	284434	268980
Chiffres d’affaires nets	26601033	2385592	28986625	25955470
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			71860	65329
Autres produits			840	156
Total des produits d’exploitation (I)			29059327	26020955
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			24824098	22240504
Variation de stock (marchandises)			-219582	-80112
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			25911	11944
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			2247008	1928914
Impôts, taxes et versements assimilés			128722	87210
Salaires et traitements			1030301	869611
Charges sociales			382868	396112
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			51020	50063
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			46951	38773
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			32280	34639
Total des charges d’exploitation (II) 			28549581	25577658
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			509745	443297
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			1695	2493
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			29022	26612
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			30718	29105
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2220	3372
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2220	3372
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			28497	25733
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			538243	469028
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			7297	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			7297	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			1017	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	6403		1017	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-6403		6280	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	149737		122510	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	29090045		26057357	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	28707943		25704558	
BENEFICE OU PERTE	382102		352799	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		135067		3353
Total Immobilisations corporelles		645741		20552
Total Immobilisations financières		45783		200
Total Général		826591		24104
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		695		137724
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		1568		664724
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières		3053		42930
Total Général		5316		845379
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	82611	3550	695	85466
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	392420	47470	1568	438322
AMORTISSEMENTS Total Général	475031	51020	2263	523788
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	8111	7646	8111	7646
Sur comptes clients	35252	39305	31817	42740
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	43363	46951	39928	50386
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	39015		39015	
Clients douteux ou litigieux	52391	52391		
Autres créances clients	4439518	4439518		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés			6	
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	117921	117921		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	226333	226333		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	84981	84981		
Charges constatées d’avance	17254	17254		
TOTAL ETAT DES CREANCES	4977414	4938399	39014	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2053	2053		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	106588	28806	77782	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	4176589	4176589		
Personnel et comptes rattachés	81728	81728		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	162324	162324		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	23295	23295		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	30385	30385		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	123429	123429		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	4706393	4628611	77782	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	47509			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	30			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	30