ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN SOC D'AFFINAGE DES FROMAGES DE FRANCE 2016 Siren 702011503				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	8481	7325	1155	1973
Fonds commercial	37599		37599	37599
Autres immobilisations incorporelles	86628	68516	18111	20375
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	26596	21410	5186	6994
Autres immobilisations corporelles	611470	278059	333411	256235
Immobilisations en cours				11724
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	228		228	228
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				2054
Autres immobilisations financières	39114		39114	45313
TOTAL (I)	810119	375312	434807	382498
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	277622	9846	267776	335496
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	3324613	43648	3280964	3032137
Autres créances	139104		139104	83877
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	641808		641808	622374
Charges constatées d’avance	25029		25029	3681
TOTAL (II)	4408178	53495	4354683	4077567
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	5218298	428807	4789491	4460066
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	118565		118565	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	78135		78135	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	11857		11857	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	580941		375526	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	203781		205414	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	993279		789498	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	263039		209096	
Emprunts et dettes financières divers (4)			351	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	3239334		3172869	
Dettes fiscales et sociales	241996		224670	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	51841		63579	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3796211		3670568	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	4789491		4460066	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	19551964	2143087	21695052	20447159
Production vendue biens				
Production vendue services	230592	5199	235792	216883
Chiffres d’affaires nets	19782557	2148287	21930844	20664042
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			42244	25433
Autres produits			958	345
Total des produits d’exploitation (I)			21974046	20689821
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			18736049	17754962
Variation de stock (marchandises)			69694	-7076
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			19973	5693
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			1514622	1489788
Impôts, taxes et versements assimilés			70771	57610
Salaires et traitements			811434	707220
Charges sociales			365316	326616
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			46132	43324
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			49513	16892
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			17464	19132
Total des charges d’exploitation (II) 			21700972	20414164
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			273073	275656
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			810	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			13	172
Autres intérêts et produits assimilés			19632	11669
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			20456	11842
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5037	5245
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5037	5245
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			15418	6597
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			288492	282253
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2862		1058	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2862		1058	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2862		-1058	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	81849		75781	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)				
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)				
BENEFICE OU PERTE	203781		205414	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		132259	449	
Total Immobilisations corporelles		531823	117968	
Total Immobilisations financières		47597		
Total Général		711679	118418	
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				132709
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			11724	638067
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			8253	39344
Total Général			19977	810120
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	72311	3531		75842
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	39115			
Clients douteux ou litigieux	52861			
Autres créances clients	3271753			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	6500			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	81108			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	24751			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	26747			
Charges constatées d’avance	25029			
TOTAL ETAT DES CREANCES	3527863	3488748	39115	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1754	1754		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	261285	53767	158766	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	3239335	3239335		
Personnel et comptes rattachés	68951	68951		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	141358	141358		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	23823	23823		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	7864	7864		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	51841	51841		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3796211	3588693	158766	48752
Emprunts souscrits en cours d’exercice	100000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	46101			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel