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BILAN ERNEST TRAITEUR 2016 Siren 695520270				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	49215	47809	1406	2709
Fonds commercial	31833		31833	31833
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	291032	242999	48034	62729
Installations techniques, matériel et outillage industriels	605957	506706	99251	115126
Autres immobilisations corporelles	1457195	1251490	205705	227950
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	4148		4148	4148
Prêts				
Autres immobilisations financières	7408		7408	7408
TOTAL (I)	2446788	2049003	397785	451903
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	65249		65249	67336
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	8893		8893	13269
Marchandises	28293		28293	35583
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	25806		25806	41405
Autres créances	111616		111616	112720
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	230050		230050	8274
Charges constatées d’avance	3299		3299	3793
TOTAL (II)	473206		473206	282379
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2919994	2049003	870991	734282
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	38113		38113	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3811		3811	
Réserves statutaires ou contractuelles	169626		169626	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-517571		-475585	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-8131		-41988	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-314152		-306022	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	70000		70000	
TOTAL (III)	70000		70000	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	88352		122343	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	235126		230111	
Dettes fiscales et sociales	790819		516308	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	845		101543	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1115142		970304	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	870991		734282	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1077416		932578	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	24031		51334	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2323048	35143	2358190	2294696
Production vendue biens				
Production vendue services	577712		577712	772681
Chiffres d’affaires nets	2900759	35143	2935902	3067376
				
Production stockée			-4376	-2652
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			10231	14211
Total des produits d’exploitation (I)			2941757	3078935
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			177920	194992
Variation de stock (marchandises)			7290	1782
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			704520	684194
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2087	-2969
Autres achats et charges externes			444821	491453
Impôts, taxes et versements assimilés			39421	56064
Salaires et traitements			1083772	1149018
Charges sociales			400224	456928
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			87441	82634
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			224	181
Total des charges d’exploitation (II) 			2947719	3114278
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-5961	-35343
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement			456	274
Total des produits financiers (V)			456	274
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1708	1922
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1708	1922
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1252	-1648
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-7213	-36990
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	760		586	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1262		12124	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2022		12710	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2940		17708	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2940		17708	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-918		-4997	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2944235		3091919	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2952366		3133907	
BENEFICE OU PERTE	-8131		-41988	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier			2553	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	111		167	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		81048		81048
Total Immobilisations corporelles		2320861		2354184
Total Immobilisations financières		11556		11556
Total Général		2413465		2446788
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			81048	81048
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			2320861	2354184
Prêts et immobilisations financières			7408	
Total Immobilisations financières			11556	11556
Total Général			2413465	2446788
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	46506	1303		47809
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1915056	86138		2001194
AMORTISSEMENTS Total Général	1961562	87441		2049003
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				70000
Total Provisions pour risques et charges	70000			70000
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	70000			70000
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7408	7408		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	25806			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	3476			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	9060			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	99080			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	3299			
TOTAL ETAT DES CREANCES	148129	148129		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	24031	24031		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	64321	26594	37726	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	235126	235126		
Personnel et comptes rattachés	130522	130522		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	633309	633309		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	16765	16765		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	10223	10223		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	845	845		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1115142	1077416	37726	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	11796			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	33885		32015	
Location, charges locatives et de copropriété	165381		208754	
Personnel extérieur à l’entreprise	2302		5413	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	62697		39960	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	180556		205311	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	444821		491453	
Taxe professionnelle	16264		21810	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	23157		34255	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	39421		56064	
Montant de la TVA. collectée	215886		234519	
Total TVA. déductible sur biens et services	131186		142351	
Effectif moyen du personnel	35		38	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	35		38