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BILAN LA RESERVE DES SAVEURS 2018 Siren 673680096				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	64258	58330	5928	
Fonds commercial	182029		182029	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	273578	198545	75033	
Autres immobilisations corporelles	4236058	2000332	2235725	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	10978		10978	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	7811		7811	
Prêts				
Autres immobilisations financières	127343		127343	
TOTAL (I)	4902057	2257208	2644849	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1702173		1702173	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2664374	95052	2569321	
Autres créances	907071		907071	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	86803		86803	
Charges constatées d’avance	74016		74016	
TOTAL (II)	5434439	95052	5339386	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	10336496	2352260	7984236	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	167693			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	16769			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2858914			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	20644			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	3064022			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	2030565			
Emprunts et dettes financières divers (4)	175			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	2532560			
Dettes fiscales et sociales	349603			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	7308			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	4920214			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	7984236			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	3640372			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	251014			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	20653293		20653293	
Production vendue biens	361		361	
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	20653654		20653654	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			169613	
Autres produits			28173	
Total des produits d’exploitation (I)			20851441	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			14917404	
Variation de stock (marchandises)			75300	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			3170938	
Impôts, taxes et versements assimilés			123115	
Salaires et traitements			1369967	
Charges sociales			644782	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			378393	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			56458	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			115244	
Total des charges d’exploitation (II) 			20851605	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-163	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2710	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2710	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			40291	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			40291	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-37581	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-37744	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	4047			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	96674			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	100721			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	7388			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	34943			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	42331			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	58389			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	20954873			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	20934228			
BENEFICE OU PERTE	20644			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	96371			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	127344	127344		
Clients douteux ou litigieux	101845			
Autres créances clients	2562529			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	550			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	1005			
Impôts sur les bénéfices	244792			
T. V. A.	64525			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	27590			
Groupe et associés	138710			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	429899			
Charges constatées d’avance	74016			
TOTAL ETAT DES CREANCES	3772805	3704805	68000	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	251015	251015		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1779550	499708	1279842	
Emprunts et dettes financières divers	110	110		
Fournisseurs et comptes rattachés	2532561	2532561		
Personnel et comptes rattachés	164083	164083		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	112078	112078		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	14800	14800		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	58642	58642		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	66	66		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	7309	7309		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	4920214	3640372	1279842	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel