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BILAN LA RESERVE DES SAVEURS 2017 Siren 673680096				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	85898	77229	8669	
Fonds commercial	182029		182029	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	264566	178964	85601	
Autres immobilisations corporelles	4296774	2097473	2199301	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	10978		10978	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	7811		7811	
Prêts				
Autres immobilisations financières	109343		109343	
TOTAL (I)	4957401	2353666	2603734	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1777474		1777474	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2343108	111836	2231272	
Autres créances	1004550		1004550	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	193750		193750	
Charges constatées d’avance	103418		103418	
TOTAL (II)	5422302	111836	5310466	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	10379704	2465503	7914200	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	167693			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	16769			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2436579			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	422335			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	3043377			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1618446			
Emprunts et dettes financières divers (4)	215926			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	2592922			
Dettes fiscales et sociales	406097			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	37429			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	4870823			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	7914200			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	3643447			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	29509			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	17830072	415	17830488	
Production vendue biens				
Production vendue services	292		292	
Chiffres d’affaires nets	17830364	415	17830780	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			81479	
Autres produits			5236	
Total des produits d’exploitation (I)			17917496	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			12793801	
Variation de stock (marchandises)			-395943	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			2257755	
Impôts, taxes et versements assimilés			126692	
Salaires et traitements			1454997	
Charges sociales			664048	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			276772	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			62729	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			48856	
Total des charges d’exploitation (II) 			17289710	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			627785	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			4086	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			4086	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			27920	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			27920	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-23833	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			603951	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	270			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	38983			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	39253			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	388			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	45192			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	45580			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-6327			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	175289			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	17960835			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	17538500			
BENEFICE OU PERTE	422335			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	44223			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	109344	109344		
Clients douteux ou litigieux	120618			
Autres créances clients	2222491			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1545			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	4086			
Impôts sur les bénéfices	180735			
T. V. A.	84382			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	26039			
Groupe et associés	208080			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	499684			
Charges constatées d’avance	103419			
TOTAL ETAT DES CREANCES	3560422	3424422	136000	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	29510	29510		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1588937	361562	1165506	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	2592922	2592922		
Personnel et comptes rattachés	110805	110805		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	107393	107393		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1787	1787		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	186113	186113		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	215927	215927		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	37430	37430		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	4870823	3643448	1165506	61870
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel