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BILAN GRANDE BOUCHERIE PREMIERE 2018 Siren 672039138				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	44414	44215	198	
Fonds commercial	1950421		1950421	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	2201535	1772266	429270	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	378309	340036	38273	
Autres immobilisations corporelles	241636	210504	31132	
Immobilisations en cours	148615		148615	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	400		400	
Autres immobilisations financières	139879		139879	
TOTAL (I)	5105208	2367021	2738188	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	22301		22301	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	497339		497339	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	3809105	362169	3446937	
Autres créances	799443		799443	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	379222		379222	
Charges constatées d’avance	102223		102223	
TOTAL (II)	5609634	362169	5247465	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	10714842	2729189	7985653	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	57904			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	2718596			
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3850			
Réserves statutaires ou contractuelles	494645			
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1903077			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-936253			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	4241819			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	190714			
Emprunts et dettes financières divers (4)	6501			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	2647489			
Dettes fiscales et sociales	447863			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	451267			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3743834			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	7985653			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	3609267			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	533			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	22785202		22785202	
Production vendue biens	3926		3926	
Production vendue services	277739		277739	
Chiffres d’affaires nets	23066867		23066867	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			494	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			60485	
Autres produits			5439	
Total des produits d’exploitation (I)			23133285	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			16389395	
Variation de stock (marchandises)			61711	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			26853	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-445	
Autres achats et charges externes			4133533	
Impôts, taxes et versements assimilés			128288	
Salaires et traitements			2075678	
Charges sociales			1016258	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			139571	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			100981	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			8441	
Total des charges d’exploitation (II) 			24080263	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-946979	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			72	
Reprises sur provisions et transferts de charges			7097	
Différences positives de change			92	
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			7262	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3322	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3322	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			3939	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-943039	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	4935			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	4583			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	9518			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2732			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2732			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	6786			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	23150065			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	24086318			
BENEFICE OU PERTE	-936253			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	157552			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	58736			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	70			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		128185		1866649
Total Immobilisations corporelles		1301427		1692999
Total Immobilisations financières		83020		70230
Total Général		1512633		3629878
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1994834
Virement postes immobilisations corporelles en cours		148615		
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			24331	2970095
Prêts et immobilisations financières			12971	
Total Immobilisations financières			12971	140279
Total Général			37302	5105208
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	30464	13751		44215
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	896506	1440631	14331	2322805
AMORTISSEMENTS Total Général	926969	1454382	14331	2367021
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	255532	100981	1749	362169
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	262629	100981	8846	362169
TOTAL GENERAL	262629	100981	8846	362169
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		100981	1749	
                                             - Financières			7097	
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	400			
Autres immobilisations financières	139879			
Clients douteux ou litigieux	435264			
Autres créances clients	3373841			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	192			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	29385			
Impôts sur les bénéfices	117200			
T. V. A.	317551			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	19314			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	315801			
Charges constatées d’avance	102223			
TOTAL ETAT DES CREANCES	4851051	4710772	140279	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	533	533		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	190181	55615	134566	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	2647489	2647489		
Personnel et comptes rattachés	194297	194297		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	228279	228279		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1814	1814		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	23473	23473		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	6501	6501		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	451267	451267		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3743834	3609267	134566	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	201226			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	11045			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel