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BILAN RESTAURANT BUEREHIESEL SA 2016 Siren 658501242				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	8142	6767	1376	2832
Fonds commercial	4573		4573	4573
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	290468	290468		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	440198	311969	128229	132114
Autres immobilisations corporelles	948098	857537	90562	64060
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1067		1067	1067
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	2623		2623	2623
Prêts	33840		33840	23551
Autres immobilisations financières	1719		1719	1719
TOTAL (I)	1730729	1466741	263988	232540
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	8094		8094	7192
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	207405		207405	172493
Avances et acomptes versés sur commandes				102
Clients et comptes rattachés	161968		161968	152528
Autres créances	276500		276500	270074
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	145446		145446	140852
Charges constatées d’avance	42064		42064	43957
TOTAL (II)	841477		841477	787198
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2572206	1466741	1105465	1019739
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	58000		58000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5800		5800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	15667		15667	
Report à nouveau	80450		39615	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	33662		100835	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	10288		12176	
TOTAL (I)	203868		232093	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	213428		181819	
Emprunts et dettes financières divers (4)	87143		22422	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	167659		178341	
Dettes fiscales et sociales	186314		206322	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	136023		107685	
Produits constatés d’avance (2)	111029		91057	
TOTAL (IV)	901597		787645	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1105465		1019739	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	738951		738951	763661
Production vendue biens	1366538		1366538	1439939
Production vendue services	9560		9560	12632
Chiffres d’affaires nets	2115049		2115049	2216231
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			10844	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			37575	52307
Autres produits			133	257
Total des produits d’exploitation (I)			2163602	2268796
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			244179	239623
Variation de stock (marchandises)			-34912	-62741
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			436679	423618
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-901	4743
Autres achats et charges externes			468476	478986
Impôts, taxes et versements assimilés			16684	24585
Salaires et traitements			743200	782054
Charges sociales			207991	223897
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			44188	39603
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			854	421
Total des charges d’exploitation (II) 			2126438	2154789
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			37164	114007
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			4800	6028
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			40	
Autres intérêts et produits assimilés				1829
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			4840	7857
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5350	5307
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5350	5307
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-510	2550
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			36654	116556
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			440	
Reprises sur provisions et transferts de charges	2638		4269	
Total des produits exceptionnels (VII)	2638		4709	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			286	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	7824		3421	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	7824		3708	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-5186		1001	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-2194		16722	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2171080		2281361	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2137419		2180526	
BENEFICE OU PERTE	33662		100835	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		12716		
Total Immobilisations corporelles		1613420		104751
Total Immobilisations financières		28960		13354
Total Général		1655095		118105
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				12716
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			39406	1678765
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			3065	39249
Total Général			42471	1730729
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	5310	1457		6767
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1417245	49805	7076	1459974
AMORTISSEMENTS Total Général	1422555	51261	7076	1466741
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				10288
Total Provisions réglementées	12176	751	2638	10288
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	12176	751	2638	10288
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		751	2638	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	33840	33840		
Autres immobilisations financières	1719	1719		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	161968			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	4586			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	253719			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	18195			
Charges constatées d’avance	42064			
TOTAL ETAT DES CREANCES	516091	516091		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1499	1499		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	211929	57408	154521	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	167659	167659		
Personnel et comptes rattachés	82295	82295		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	76202	76202		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	23164	23164		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4654	4654		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	87143	87143		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	136023	136023		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	111029	111029		
TOTAL – ETAT DES DETTES	901597	747076	154521	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	92474			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	60211			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel