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BILAN LE BISTRO DE LA GARE 2016 Siren 652055948				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	434479		434479	434479
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	160791	125884	34907	47287
Installations techniques, matériel et outillage industriels	101619	86455	15164	26789
Autres immobilisations corporelles	278491	154053	124437	98877
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				1600
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	10342		10342	10342
Autres immobilisations financières	84471		84471	84471
TOTAL (I)	1070196	366393	703802	703848
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	51956		51956	57226
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	6084		6084	10426
Autres créances	303951		303951	278832
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	79581		79581	79192
Charges constatées d’avance	4715		4715	5393
TOTAL (II)	446289		446289	431072
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1516485	366393	1150092	1134920
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	231920		231920	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	370807		370807	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	23192		23192	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	13607		13607	
Report à nouveau	128741		55754	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	11342		72986	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	779611		768268	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	20090			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	20090			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	177232		165277	
Dettes fiscales et sociales	173158		200274	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			1100	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	350391		366651	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1150092		1134920	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	350391		366651	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				2828
Production vendue biens	2038405		2038405	2200975
Production vendue services	306334		306334	331124
Chiffres d’affaires nets	2344739		2344739	2534928
				
Production stockée				
Production immobilisée			1311	1276
Subventions d’exploitation			3034	958
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			84605	62241
Autres produits			8	69
Total des produits d’exploitation (I)			2433699	2599474
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			572135	642942
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			5270	914
Autres achats et charges externes			622935	674633
Impôts, taxes et versements assimilés			74482	75882
Salaires et traitements			844859	849343
Charges sociales			227047	235286
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			48975	50228
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				130
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			20090	
Autres charges			2914	2879
Total des charges d’exploitation (II) 			2418709	2532241
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			14989	67233
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1715	3377
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1715	3377
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			1715	3377
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			16705	70611
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	349		11585	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	349		11585	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	9184		170	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			919	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	9184		1089	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-8835		10496	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-3472		8121	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2435764		2614438	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2424421		2541451	
BENEFICE OU PERTE	11342		72986	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	84494		50686	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		434480		
Total Immobilisations corporelles		491972		50530
Total Immobilisations financières		94814		
Total Général		1021266		50530
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				434480
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		1600		540903
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				94814
Total Général		1600		1070196
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	317418	48975		366393
AMORTISSEMENTS Total Général	317418	48975		366393
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				20090
Total Provisions pour risques et charges		20090		20090
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	110		110	
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	110		110	
TOTAL GENERAL	110	20090	110	20090
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		20090	110	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	10343			
Autres immobilisations financières	84471			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	6084			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	13233			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	619			
Groupe et associés	290100			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	4716			
TOTAL ETAT DES CREANCES	409566	314752	94814	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	177233	177233		
Personnel et comptes rattachés	77368	77368		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	71231	71231		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	5295	5295		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	19264	19264		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	350391	350391		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel