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BILAN BOULANGERIE NEUHAUSER 2020 Siren 638502963				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2572683	1440660	1132023	1558541
Fonds commercial	99539899	51120270	48419628	97120124
Autres immobilisations incorporelles	1978000	401757	1576242	1740831
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	1375673	23901	1351772	1489496
Constructions	23207112	7199512	16007600	11136656
Installations techniques, matériel et outillage industriels	66302468	16759900	49542568	28734341
Autres immobilisations corporelles	2001730	976917	1024813	881130
Immobilisations en cours	3424186		3424186	11404597
Avances et acomptes	14625467		14625467	18487287
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	105082240	9978522	95103718	105059924
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	1497411		1497411	1183274
Autres immobilisations financières	4650508		4650508	4698195
TOTAL (I)	326257383	87901442	238355941	283494401
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	12938662	397408	12541254	10681271
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	13607020	1045168	12561852	14152635
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	13430		13430	44001
Clients et comptes rattachés	16387025	413759	15973266	19939303
Autres créances	120719433		120719433	114094338
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	981518		981518	2164905
Charges constatées d’avance	1030663		1030663	1020344
TOTAL (II)	165677754	1856335	163821419	162096800
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)	21945		21945	8677
TOTAL GENERAL (0 à V)	491957084	89757777	402199307	445599879
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	23934285		63086047	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	188492836		81973003	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation	6367		6367	
Réserve légale (1)	1545308		1545308	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves			4131315	
Report à nouveau	-227327		-76494458	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-102333745		-60512865	
Subventions d’investissement	6881		9294	
Provisions réglementées	796692		758436	
TOTAL (I)	112221298		14502449	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	4881237		1623593	
Provisions pour charges	12345210		21113823	
TOTAL (III)	17226447		22737416	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	679201		1650977	
Emprunts et dettes financières divers (4)	61308667		61409981	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	41722398		59326717	
Dettes fiscales et sociales	24841749		21423519	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	12551569		11742812	
Autres dettes	131293357		252507033	
Produits constatés d’avance (2)	334689		296326	
TOTAL (IV)	272731633		408357368	
(V)	19928		2644	
TOTAL GENERAL (I à V)	402199307		445599879	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	272731633		408057368	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	173		38	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				3952
Production vendue biens	184000107	110442530	294442638	339260087
Production vendue services	4207812	530904	4738717	5514820
Chiffres d’affaires nets	188207919	110973435	299181355	344778860
				
Production stockée			-1365482	-2167397
Production immobilisée			371045	173262
Subventions d’exploitation			28057	408175
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1829608	2781672
Autres produits			3067996	649177
Total des produits d’exploitation (I)			303112580	346623751
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			87294257	101961758
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			101200281	109641494
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-2208833	6143261
Autres achats et charges externes			101418147	113838631
Impôts, taxes et versements assimilés			3080635	3332979
Salaires et traitements			32539566	36095450
Charges sociales			14391609	15248885
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			8792727	8571208
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			692551	897310
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			1115399	948580
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			78972	480
Autres charges			2372534	2052060
Total des charges d’exploitation (II) 			350767850	398732101
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-47655270	-52108349
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				63896
Produits financiers de participations			13238337	20000000
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			14590	16858
Autres intérêts et produits assimilés			2074251	1980663
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			11214	10475
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			15338392	22007997
Dotations financières sur amortissements et provisions			13414220	
Intérêts et charges assimilées			7947750	10062016
Différences négatives de change			17249	12726
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			21379219	10074742
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-6040826	11933255
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-53696096	-40238990
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	115112		435	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	795517		1116518	
Reprises sur provisions et transferts de charges	10997572		6990091	
Total des produits exceptionnels (VII)	11908201		8107045	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	11276399		5019630	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	295162		636838	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	49055240		22726863	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	60626801		28383332	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-48718600		-20276286	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-80951		-2411	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	330359174		376738795	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	432692919		437251660	
BENEFICE OU PERTE	-102333745		-60512865	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	867999		2368570	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	4048725		14250573	
Renvois : Transfert de charges	280708		1617018	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		104002000		6000
Total Immobilisations corporelles		90668000		20754000
Total Immobilisations financières		110941000		637000
Total Général		214943000		21397000
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		82000		104090000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		-32595000	404000	110937000
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			348000	111230000
Total Général		-32513000	752000	326257000
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	13424000	6940000	103000	20261000
AMORTISSEMENTS Total Général	13424000	6940000	103000	20261000
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées	758000	38000		797000
Provisions pour litiges				1443000
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				3000
Provisions pour pensions et obligations similaires				3758000
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				12023000
Total Provisions pour risques et charges	22737000	5311000	10821000	17226000
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	23495000	5349000	10821000	18023000
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	1497000	7000	1490000	
Autres immobilisations financières	4651000	604000	4047000	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	16387000	15777000	610000	
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	42000	42000		
Impôts sur les bénéfices	41883000	41883000		
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	78794000	78794000		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	1031000	1031000		
TOTAL ETAT DES CREANCES	144285000	138138000	6146000	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	679000	679000		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	61309000	61309000		
Fournisseurs et comptes rattachés	41722000	41722000		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	24842000	24842000		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	12551000	12551000		
Groupe et associés	130410000	130411000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	883000	883000		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	335000	335000		
TOTAL – ETAT DES DETTES	272732000	272732000		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	1159		1216	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel	1159		1216