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BILAN BOULANGERIE NEUHAUSER 2019 Siren 638502963				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2571275	1012734	1558541	2054896
Fonds commercial	99533638	2413513	97120124	98326882
Autres immobilisations incorporelles	1897226	156395	1740831	7162
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	1505430	15934	1489496	1499331
Constructions	17215461	6078804	11136656	14005783
Installations techniques, matériel et outillage industriels	40416120	11681779	28734341	31008609
Autres immobilisations corporelles	1635024	753894	881130	1231199
Immobilisations en cours	11410367	5770	11404597	7487615
Avances et acomptes	18487287		18487287	4072617
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	105059924		105059924	104176027
Créances rattachées à des participations				9064572
Autres titres immobilisés				
Prêts	1183274		1183274	932572
Autres immobilisations financières	4698195		4698195	5722068
TOTAL (I)	305613228	22118826	283494401	279589332
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	10729829	48557	10681271	16788615
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	14972503	819868	14152635	15707568
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	44001		44001	60113
Clients et comptes rattachés	20743429	804125	19939303	16181745
Autres créances	114094338		114094338	114682197
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	2164905		2164905	6289956
Charges constatées d’avance	1020344		1020344	1461996
TOTAL (II)	163769352	1672551	162096800	171172191
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)	8677		8677	2358
TOTAL GENERAL (0 à V)	469391257	23791378	445599879	450763880
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	63086047		63086047	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	81973003		81973003	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation	6367		6368	
Réserve légale (1)	1545306		1545309	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	4131315		4131315	
Report à nouveau	-76494458		-11859430	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-60512865		-64635027	
Subventions d’investissement	9294		11708	
Provisions réglementées	758436		4034373	
TOTAL (I)	14502449		78293666	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	1623593		1458158	
Provisions pour charges	21113823		7102960	
TOTAL (III)	22737416		8561118	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1650977		2980371	
Emprunts et dettes financières divers (4)	61409981		61283814	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	59326717		71945596	
Dettes fiscales et sociales	21423519		19049856	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	11742812		3073785	
Autres dettes	252507033		205194742	
Produits constatés d’avance (2)	296326		347467	
TOTAL (IV)	408357368		363875631	
(V)	2644		33466	
TOTAL GENERAL (I à V)	445599879		450763880	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	408057368		362575631	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	38		5221	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	3953		3953	1533
Production vendue biens	222237372	117022715	339260087	371929223
Production vendue services	4667250	847571	5514821	5175239
Chiffres d’affaires nets	226908575	117870286	344778861	377105996
				
Production stockée			-2167397	-238119
Production immobilisée			173263	
Subventions d’exploitation			408176	590939
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2781672	2130703
Autres produits			649177	328008
Total des produits d’exploitation (I)			346623752	379917526
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			101961758	117810939
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			109641495	130506584
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			6143262	-7038510
Autres achats et charges externes			113838631	135436333
Impôts, taxes et versements assimilés			3332979	4143397
Salaires et traitements			36095451	34796917
Charges sociales			15248885	13810698
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			8571209	8211624
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			897310	
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			948580	1683273
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			480	377835
Autres charges			2052061	2011889
Total des charges d’exploitation (II) 			398732101	441750977
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-52108349	-61833450
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				2219198
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)			63896	304059
Produits financiers de participations			20000000	9064572
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			16859	20751
Autres intérêts et produits assimilés			1980663	2212677
Reprises sur provisions et transferts de charges				518487
Différences positives de change			10476	76669
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			22007998	11893156
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			10062017	16045526
Différences négatives de change			12726	14494
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			10074743	16060020
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			11933255	-4166864
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-40238990	-64085175
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	435		263042	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1116518		48816641	
Reprises sur provisions et transferts de charges	6990092		9346361	
Total des produits exceptionnels (VII)	8107046		58426043	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	5019630		9778218	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	636839		39435472	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	22726863		3515707	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	28383332		52729397	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-20276286		5696646	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises			-1329	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-2411		6247828	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	376738795		452455924	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	437251660		517090951	
BENEFICE OU PERTE	-60512865		-64635027	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	2368571		6109701	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	4250574		4402203	
Renvois : Transfert de charges	617019		255965	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1728000	1855000		3583000
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général	1728000	1855000		3583000
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				758000
Total Provisions réglementées	4034000		3276000	758000
Provisions pour litiges				1623000
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				3142000
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				17972000
Total Provisions pour risques et charges	8561000	18431000	4254000	22737000
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	1183000	3000	1180000	
Autres immobilisations financières	4698000	446000	4252000	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	20743000	19750000	993000	
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	100000	100000		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés	41917000	41917000		
Divers	72078000	72078000		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	1020000	1020000		
TOTAL ETAT DES CREANCES	141740000	135314000	6426000	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1651000	1351000	300000	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	61410000	61410000		
Fournisseurs et comptes rattachés	59327000	59327000		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	21424000	21424000		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	11743000	11743000		
Groupe et associés	251533000	251533000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	974000	974000		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	296000	296000		
TOTAL – ETAT DES DETTES	408357000	408057000	300000	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel