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BILAN BOULANGERIE NEUHAUSER 2018 Siren 638502963				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2571276	516380	2054896	25650
Fonds commercial	99533639	1206757	98326882	
Autres immobilisations incorporelles	11542	4380	7162	
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	1507298	7967	1499331	
Constructions	15955199	1949416	14005783	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	35669437	4660828	31008609	
Autres immobilisations corporelles	1741030	509831	1231199	9879
Immobilisations en cours	7487615		7487615	
Avances et acomptes	4072617		4072617	
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	104176027		104176027	138527622
Créances rattachées à des participations	9064572		9064572	2248934
Autres titres immobilisés				
Prêts	932572		932572	
Autres immobilisations financières	5722068		5722068	
TOTAL (I)	288444891	8855560	279589332	140812086
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	16873091	84475	16788615	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	17139901	1432333	15707568	
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	60113		60113	
Clients et comptes rattachés	17012705	830960	16181745	1744138
Autres créances	114682197		114682197	203172973
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	6289956		6289956	150
Charges constatées d’avance	1461996		1461996	1126
TOTAL (II)	173519959	2347769	171172191	204918388
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)	2358		2358	
TOTAL GENERAL (0 à V)	461967208	11203328	450763880	345730474
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	63086047		55004523	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	81973003		57548457	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation	6368		6368	
Réserve légale (1)	1545309		1545309	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	4131315		4131315	
Report à nouveau	-11859430		-14182655	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-64635027		2323226	
Subventions d’investissement	11708			
Provisions réglementées	4034373		629401	
TOTAL (I)	78293666		107005943	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	1458158		60000	
Provisions pour charges	7102960			
TOTAL (III)	8561118		60000	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	2980371		144	
Emprunts et dettes financières divers (4)	61283814		61321147	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	71945596		1831128	
Dettes fiscales et sociales	19049856		118913	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	3073785			
Autres dettes	205194742		175393201	
Produits constatés d’avance (2)	347467			
TOTAL (IV)	363875631		238664532	
(V)	33466			
TOTAL GENERAL (I à V)	450763880		345730475	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	362575631		178664532	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	5221		144	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1533		1533	
Production vendue biens	232737791	139191433	371929223	
Production vendue services	4388434	786805	5175239	969263
Chiffres d’affaires nets	237127758	139978238	377105996	969263
				
Production stockée			-238119	
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			590939	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2130703	108185
Autres produits			328008	488
Total des produits d’exploitation (I)			379917526	1077935
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			117810939	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			130506584	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-7038510	
Autres achats et charges externes			135436333	195786
Impôts, taxes et versements assimilés			4143397	6570
Salaires et traitements			34796917	520483
Charges sociales			13810698	237613
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			8211624	23161
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			1683273	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			377835	
Autres charges			2011889	220
Total des charges d’exploitation (II) 			441750977	983833
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-61833450	94103
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)			2219198	
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)			304059	
Produits financiers de participations			9064572	4000000
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			20751	
Autres intérêts et produits assimilés			2212677	6916439
Reprises sur provisions et transferts de charges			518487	
Différences positives de change			76669	
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			11893156	10916439
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			16045526	7956648
Différences négatives de change			14494	
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			16060020	7956648
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4166864	2959791
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-64085175	3053894
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	263042			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	48816641		4500	
Reprises sur provisions et transferts de charges	9346361			
Total des produits exceptionnels (VII)	58426043		4500	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	9778218		611261	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	39435472			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	3515707		123907	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	52729397		735168	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	5696646		-730668	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	-1329			
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	6247828			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	452455924		11998875	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	517090951		9675649	
BENEFICE OU PERTE	-64635027		2323226	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	6109701			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	4402203			
Renvois : Transfert de charges	255965			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	37000	6807000	488000	7127000
AMORTISSEMENTS Total Général	37000	6807000	488000	7127000
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				758000
Total Provisions réglementées	629000	68000		758000
Provisions pour litiges				1456000
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				2000
Provisions pour pensions et obligations similaires				2764000
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				4000
Total Provisions pour risques et charges	60000	17239000	10481000	8561000
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	689000	17307000	10481000	9319000
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	9065	9065		
Prêts	932	7		
Autres immobilisations financières	5722	338		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	17013			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	117			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	41500			
Autres impôts, taxes versements assimilés	73065			
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	1462			
TOTAL ETAT DES CREANCES	148876	141153	7723	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2980	1680	1300	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	61284	61284		
Fournisseurs et comptes rattachés	71639	71639		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	19050	19050		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	3074	3074		
Groupe et associés	203208	203208		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2294	2294		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	347	347		
TOTAL – ETAT DES DETTES	363875	362575	1300	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel