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BILAN FROMAGERIE GERMAIN 2017 Siren 613850080				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	30428	7499	22929	1981
Fonds commercial	99005		99005	99005
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	34846		34846	34846
Constructions	2732381	2258864	473517	522174
Installations techniques, matériel et outillage industriels	7150885	3235770	3915114	423852
Autres immobilisations corporelles	302318	288046	14273	18957
Immobilisations en cours	257426		257426	28890
Avances et acomptes	132851		132851	404955
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	10740141	5790179	4949962	1534659
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	285928		285928	218075
En cours de production de biens	165661		165661	185475
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	2084		2084	17444
Marchandises	8614		8614	7169
Avances et acomptes versés sur commandes				378
Clients et comptes rattachés	1405899	1083	1404816	1179233
Autres créances	785106		785106	1316694
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	668		668	12950
Charges constatées d’avance	44652		44652	27072
TOTAL (II)	2698612	1083	2697529	2964490
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	13438753	5791262	7647490	4499149
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	77840		77840	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	7363		7363	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	7784		7784	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2335656		2335656	
Report à nouveau	-358498		-149362	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	68174		-209136	
Subventions d’investissement	60000		345	
Provisions réglementées	176086		198089	
TOTAL (I)	2374406		2268579	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	2803			
Emprunts et dettes financières divers (4)	35852		26914	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1378087		1218160	
Dettes fiscales et sociales	500696		537352	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	372881		1242	
Autres dettes	2982766		446902	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	5273085		2230569	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	7647490		4499149	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			205896	225129
Production vendue biens			8710607	8515574
Production vendue services			18349	14317
Chiffres d’affaires nets			8934853	8755020
				
Production stockée			119880	-18793
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			39609	60705
Autres produits			250	3
Total des produits d’exploitation (I)			9094591	8796935
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			182183	194484
Variation de stock (marchandises)			-2573	-6259
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			5297744	5149840
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-66725	-25080
Autres achats et charges externes			1626041	1689672
Impôts, taxes et versements assimilés			173320	184099
Salaires et traitements			1555552	1667506
Charges sociales				
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			219415	285298
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			16285	11091
Total des charges d’exploitation (II) 			9001243	9150651
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			93349	-353716
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			8	8
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				1257
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				1265
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			55439	2327
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			55439	2327
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-55439	-1062
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			37910	-354778
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges	38384		63223	
Total des produits exceptionnels (VII)	40455		66490	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	16381		36357	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	16802		36357	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	23653		30134	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	7709		25079	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-14321		-140587	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	9135046		8864690	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	9066872		9073827	
BENEFICE OU PERTE	68174		-209136	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		105651		23782
Total Immobilisations corporelles		7000272		4044781
Total Immobilisations financières				
Total Général		7105923		4068563
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				129433
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		433845	500	10610708
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général		433845	500	10740141
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	4665	2834		7499
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	5566599	216581	500	5782680
AMORTISSEMENTS Total Général	5571264	219415	500	5790179
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				176086
Total Provisions réglementées	198089	16380	38383	176086
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	1083			1083
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1083			1083
TOTAL GENERAL	199172	16380	38383	177169
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		16380	38383	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	1083		1083	
Autres créances clients	1404816	1404816		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	623988	623988		
Autres impôts, taxes versements assimilés	27106	27106		
Divers	3564	3564		
Groupe et associés	83777	83777		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	46671	46671		
Charges constatées d’avance	44652	44652		
TOTAL ETAT DES CREANCES	2235657	2234574	1083	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2803	2803		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	35852		35852	
Fournisseurs et comptes rattachés	1378087	1378087		
Personnel et comptes rattachés	245643	245643		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	162039	162039		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	8583	8583		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	84431	84431		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	372881	372881		
Groupe et associés	2870269	2870269		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	112497	112497		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	5273085	5237233	35852	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel