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BILAN BRASSERIE METEOR 2018 Siren 598500643				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	590216	502150	88067	108309
Fonds commercial	851449		851449	845949
Autres immobilisations incorporelles	401749	232099	169650	202015
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	635333	284189	351144	291822
Constructions	12101594	6902832	5198762	5385774
Installations techniques, matériel et outillage industriels	20720317	14786121	5934196	6097709
Autres immobilisations corporelles	14703329	6546367	8156962	6933600
Immobilisations en cours	373638		373638	510867
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	934068		934068	934068
Créances rattachées à des participations	1109239		1109239	1176821
Autres titres immobilisés	35		35	35
Prêts	2597253	2278104	319148	458436
Autres immobilisations financières	41207		41207	45765
TOTAL (I)	55059425	31531862	23527563	22991169
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1810847		1810847	1691898
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	1707431	167163	1540268	1381053
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	13169		13169	284011
Clients et comptes rattachés	6304898	191940	6112958	6069782
Autres créances	961103		961103	1126031
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	6014779		6014779	3000740
Disponibilités	3344506		3344506	3738028
Charges constatées d’avance	235358		235358	218188
TOTAL (II)	20392091	359103	20032988	17509731
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	75451516	31890965	43560551	40500899
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	1000000		1000000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	100000		100000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	6000000		6000000	
Report à nouveau	3354509		3314334	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	956740		901874	
Subventions d’investissement	330435		433716	
Provisions réglementées	2483699		2342196	
TOTAL (I)	14225383		14092121	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	462275		337212	
Provisions pour charges	102327		104826	
TOTAL (III)	564602		442038	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	10962929		9506011	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1743949		2142397	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	2325134		2484877	
Dettes fiscales et sociales	4272714		3908562	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	297286		225366	
Autres dettes	9006691		7554983	
Produits constatés d’avance (2)	161863		144545	
TOTAL (IV)	28770566		25966741	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	43560551		40500899	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	18440989		16546987	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	2311		3677	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	349497	49450	398947	301456
Production vendue biens	44698822	1861546	46560368	42652034
Production vendue services	1101043	51800	1152844	996817
Chiffres d’affaires nets	46149362	1962796	48112158	43950308
				
Production stockée			159017	-192300
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			11660	27209
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			588914	719476
Autres produits			78467	106445
Total des produits d’exploitation (I)			48950216	44611137
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			77782	88576
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			13821686	12573176
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-118950	-541452
Autres achats et charges externes			6399974	5966135
Impôts, taxes et versements assimilés			14590150	13534740
Salaires et traitements			6287272	5769569
Charges sociales			2456093	2289616
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			3857745	3613307
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			160578	78932
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			197450	211833
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			82441	215081
Total des charges d’exploitation (II) 			47812221	43799512
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			1137995	811625
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			120239	122949
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			50642	76748
Autres intérêts et produits assimilés			19097	31879
Reprises sur provisions et transferts de charges			143122	538331
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement			15119	15446
Total des produits financiers (V)			348219	785353
Dotations financières sur amortissements et provisions			164385	128577
Intérêts et charges assimilées			254588	557773
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			418973	686350
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-70755	99002
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			1067240	910627
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	20546		13293	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	228055		508335	
Reprises sur provisions et transferts de charges	139979		159848	
Total des produits exceptionnels (VII)	388580		681475	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	331			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	24500		65643	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	379193		502812	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	404025		568455	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-15445		113020	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	95055		121773	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	49687015		46077965	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	48730275		45176091	
BENEFICE OU PERTE	956740		901874	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1818096		104355
Total Immobilisations corporelles		45712206		5134292
Total Immobilisations financières		4898810		731506
Total Général		52429113		5970154
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			79037	1843414
Virement postes immobilisations corporelles en cours		510867		
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		510867	1801421	48534210
Prêts et immobilisations financières			880934	
Total Immobilisations financières			948516	4681800
Total Général		510867	2828974	55059425
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	661823	149154	76729	734249
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	26492435	3806303	1779229	28519509
AMORTISSEMENTS Total Général	27154258	3955457	1855958	29253757
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				2483699
Total Provisions réglementées	2342196	281482	139979	2483699
Provisions pour litiges				245742
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				102327
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				216533
Total Provisions pour risques et charges	442038	198228	75664	564602
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières	2283686	126735	132316	2278104
Sur stocks et en cours	167361	167163	167361	167163
Sur comptes clients	206688	30287	45034	191940
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	2657734	324184	344711	2637207
TOTAL GENERAL	5441967	803894	560353	5685508
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		358027	277253	
                                             - Financières		164385	143122	
                                            - Exceptionnelles		281482	139979	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	1109239	1109239		
Prêts	2597253	187587	2409666	
Autres immobilisations financières	41207		41207	
Clients douteux ou litigieux	227009	227009		
Autres créances clients	6077889	6077889		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	8191	1775	6415	
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	26474	26474		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	608850	608850		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	135000	135000		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	182588	125094	57494	
Charges constatées d’avance	235358	235358		
TOTAL ETAT DES CREANCES	11249058	8734275	2514782	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2311	2311		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	10960618	3187449	7447204	
Emprunts et dettes financières divers	151652	85	24020	
Fournisseurs et comptes rattachés	2325134	2325134		
Personnel et comptes rattachés	1744339	1744339		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	763590	763590		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1703922	1703922		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	60863	60863		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	297286	297286		
Groupe et associés	1592297	1592297		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	9006691	6706691		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	161863	57021	104842	
TOTAL – ETAT DES DETTES	28770566	18440989	7576067	2753511
Emprunts souscrits en cours d’exercice	4526520			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	3116203			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel