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BILAN SA MAISON DE LA TRUFFE 2020 Siren 592006555				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	58040	53292	4748	2483
Fonds commercial	68602		68602	68602
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	57390		57390	
Constructions		20906	-20906	39810
Installations techniques, matériel et outillage industriels	143577	130919	12658	13863
Autres immobilisations corporelles	742821	577239	165582	198345
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	2143		2143	2143
Autres immobilisations financières	28976		28976	28976
TOTAL (I)	1101549	782357	319193	354223
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	110609		110609	8666
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				135005
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	171403	19024	152378	216794
Autres créances	5493833		5493833	5012108
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	15919		15919	361627
Charges constatées d’avance	7610		7610	9732
TOTAL (II)	5799374	19024	5780349	5743934
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	6900923	801381	6099542	6098156
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	139200		139200	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	302140		302140	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation	68395		68395	
Réserve légale (1)	43941		13920	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	7325		7325	
Report à nouveau	3086761		2516360	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	185380		600422	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	3833142		3647762	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	297728		470898	
Emprunts et dettes financières divers (4)	125915		287572	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	2827		1862	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1673097		1525220	
Dettes fiscales et sociales	166711		164843	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	123			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2266400		2450395	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	6099542		6098156	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	-1536		-1536	5880737
Production vendue biens				
Production vendue services	5621570		5621570	32682
Chiffres d’affaires nets	5620033		5620033	5913419
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			-11116	87507
Autres produits			65	144
Total des produits d’exploitation (I)			5608983	6001070
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			169	1856993
Variation de stock (marchandises)			-10678	17356
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1808699	5397
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			43873	3862
Autres achats et charges externes			1987980	1393466
Impôts, taxes et versements assimilés			61490	71622
Salaires et traitements			710313	727078
Charges sociales			239937	250589
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			46269	49945
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			503472	923175
Total des charges d’exploitation (II) 			5391524	5299483
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			217458	701587
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			62926	67253
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			62926	67253
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			6061	7523
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6061	7523
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			56865	59730
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			274324	761317
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			105000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			105000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			105	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	15029		17274	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	15029		17379	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-15029		87621	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	73915		248516	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	5671908		6173323	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	5486528		5572901	
BENEFICE OU PERTE	185380		600422	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	9250		3083	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	50061	3231		53292
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	693582	43041	7566	729065
AMORTISSEMENTS Total Général	743643	46272	7566	782357
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	19024			19024
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	19024			19024
TOTAL GENERAL	19024			19024
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	31119		31119	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	5672846	5672846		
TOTAL ETAT DES CREANCES	5703965	5672846	31119	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	297728	280638	17090	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	125915	125915		
Fournisseurs et comptes rattachés	1673097	1673097		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	166711	166711		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	123	123		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2263574	2246484	17090	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel