ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN BOUCHERIE CHARCUTIERE FINE BUCHINGER 2020 Siren 578503393				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	850	850		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1256843	1220630	36213	57278
Installations techniques, matériel et outillage industriels	789740	693153	96586	108543
Autres immobilisations corporelles	176999	130470	46529	55415
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1932		1932	1932
TOTAL (I)	2226365	2045103	181261	223168
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	488173		488173	434590
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	759758	53842	705916	767226
Autres créances	1324646		1324646	1712413
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	25474		25474	25474
Disponibilités	2293337		2293337	882538
Charges constatées d’avance	5293		5293	1744
TOTAL (II)	4896680	53842	4842838	3823985
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	7123045	2098945	5024100	4047152
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	608000		608000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	60800		60800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1319866		1319259	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	558025		400608	
Subventions d’investissement	7959		8439	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2554650		2397105	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1263699		116151	
Emprunts et dettes financières divers (4)	123589		83589	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	390102		849546	
Dettes fiscales et sociales	679228		505413	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	12831		95348	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2469450		1650047	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	5024100		4047152	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2469450		1650047	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	123589			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	7130765	672726	7803491	6862226
Production vendue services	32559	19312	51871	54630
Chiffres d’affaires nets	7163324	692038	7855362	6916857
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				106495
Autres produits			8098	4212
Total des produits d’exploitation (I)			7863460	7027563
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			4440926	3767609
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-53583	204978
Autres achats et charges externes			1356257	1125596
Impôts, taxes et versements assimilés			87371	112135
Salaires et traitements			847762	768663
Charges sociales			323035	303642
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			64839	70314
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			3573	50269
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			6171	73140
Total des charges d’exploitation (II) 			7076351	6476345
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			787110	551218
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1262	5284
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1262	5284
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2861	2581
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2861	2581
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1599	2703
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			785511	553921
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	480		480	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	480		480	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	15347		2424	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	15347		2424	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-14867		-1944	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	212619		151369	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	7865203		7033326	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	7307178		6632719	
BENEFICE OU PERTE	558025		400608	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		850		
Total Immobilisations corporelles		2200650		22932
Total Immobilisations financières		1932		
Total Général		2203432		22932
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				850
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				2223582
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1932
Total Général				2226365
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	850			850
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1979415	64839		2044253
AMORTISSEMENTS Total Général	1980265	64839		2045103
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	50269	3573		53842
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	50269	3573		53842
TOTAL GENERAL	50269	3573		53842
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		3573		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1932	1932		
Clients douteux ou litigieux	56815	56815		
Autres créances clients	702942	702942		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	3000	3000		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	10073	10073		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	31399	31399		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	1277208	1277208		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2965	2965		
Charges constatées d’avance	5293	5293		
TOTAL ETAT DES CREANCES	2091629	2091629		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	63699	63699		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1200000	1200000		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	390102	390102		
Personnel et comptes rattachés	321014	321014		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	281605	281605		
Impôts sur les bénéfices	61615	61615		
T.V.A.	2083	2083		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12911	12911		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	123589	123589		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	12831	12831		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2469450	2469450		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	1200000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	50187			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel