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BILAN AC RESTAURATION SAINT LAZARE 2020 Siren 552128696				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	279	279		
Fonds commercial	15245		15245	15245
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	58562	51839	6723	10682
Autres immobilisations corporelles	520605	304389	216217	255493
Immobilisations en cours	3171		3171	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	15		15	15
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	907		907	907
Prêts				
Autres immobilisations financières	43353		43353	43353
TOTAL (I)	642137	356507	285630	325695
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	6017		6017	11978
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	2030		2030	2376
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	25725	13210	12515	22402
Autres créances	35763		35763	13593
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	68514		68514	36172
Charges constatées d’avance	1019		1019	963
TOTAL (II)	139068	13210	125858	87484
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	781204	369717	411487	413179
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	38112		38112	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3811		3811	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	4409		4409	
Report à nouveau	-390221		-248096	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-92560		-142125	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-436448		-343888	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	2000		2000	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	2000		2000	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	93954		104522	
Emprunts et dettes financières divers (4)	637597		504526	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	73951		106691	
Dettes fiscales et sociales	40138		38602	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	296		726	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	845936		755066	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	411487		413179	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	35474		35474	131912
Production vendue biens				
Production vendue services	180129		180129	743607
Chiffres d’affaires nets	215603		215603	875519
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			42524	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			4845	21745
Autres produits			16	143
Total des produits d’exploitation (I)			262988	897407
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			9762	49452
Variation de stock (marchandises)			346	4151
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			37725	166510
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			5962	1310
Autres achats et charges externes			174281	286274
Impôts, taxes et versements assimilés			12872	15780
Salaires et traitements			91872	322506
Charges sociales			1581	71740
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			54311	51448
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			3325	9885
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			5628	40013
Total des charges d’exploitation (II) 			397666	1019069
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-134678	-121661
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3796	3813
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3796	3813
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3796	-3813
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-138474	-125474
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	46056		15988	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	46056		15988	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	143		8499	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			22140	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			2000	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	143		32639	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	45913		-16651	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	309044		913396	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	401605		1055521	
BENEFICE OU PERTE	-92560		-142125	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		15524		
Total Immobilisations corporelles		568091		14247
Total Immobilisations financières		44275		
Total Général		627890		14247
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				15524
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				582338
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				44275
Total Général				642137
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	279			279
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	301916	54311		356228
AMORTISSEMENTS Total Général	302196	54311		356507
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				2000
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	2000			2000
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	9885	3325		13210
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	9885	3325		13210
TOTAL GENERAL	11885	3325		15210
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	43353		43353	
Clients douteux ou litigieux	17244		17244	
Autres créances clients	8481	8481		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	806	806		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	1863	1863		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	2468	2468		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	28028	28028		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2597	2597		
Charges constatées d’avance	1019	1019		
TOTAL ETAT DES CREANCES	105860	45263	60596	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	93954	33147	60807	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	73951	73951		
Personnel et comptes rattachés	23463	23463		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	8834	8834		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	7391	7391		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	450	450		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	637597	637597		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	296	296		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	845936	785129	60807	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel