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BILAN G.R.G MAISON DES VIANDES 2018 Siren 542063623				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	435072	100556	334515	327238
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	1020694		1020694	1020694
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1188652	958258	230394	160097
Installations techniques, matériel et outillage industriels	688477	548661	139815	171734
Autres immobilisations corporelles	469235	258788	210447	239156
Immobilisations en cours	52500		52500	89400
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	248655	44972	203683	203683
Créances rattachées à des participations	5793	5793		
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	30997		30997	27117
TOTAL (I)	4140079	1917030	2223048	2239121
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	372324		372324	201181
Avances et acomptes versés sur commandes	154281		154281	
Clients et comptes rattachés	6000177	579817	5420359	5452771
Autres créances	367580	54609	312970	438829
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1643963		1643963	2363718
Charges constatées d’avance	102644		102644	54068
TOTAL (II)	8640971	634427	8006543	8510568
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	12781050	2551457	10229592	10749689
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	367120		367120	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	187943		187943	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	36712		36712	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1301370		1215651	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	183888		85719	
Subventions d’investissement	23905			
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2100940		1893145	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	7850		25000	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	7850		25000	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	124589		75328	
Emprunts et dettes financières divers (4)	169190		169345	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	14922		36534	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	6617672		7279359	
Dettes fiscales et sociales	1181531		1270975	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	12896			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	8120802		8831543	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	10229592		10749689	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	7904137		8795008	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	78452858	863731	79316589	83632954
Production vendue biens	74962	684	75646	67372
Production vendue services	545146	3151	548298	630939
Chiffres d’affaires nets	79072967	867566	79940534	84331266
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			50497	194194
Autres produits			48055	27269
Total des produits d’exploitation (I)			80039088	84552729
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			71735669	75563295
Variation de stock (marchandises)			-171143	123331
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			132975	138665
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			2529914	2491787
Impôts, taxes et versements assimilés			478907	514971
Salaires et traitements			3274745	3678594
Charges sociales			1479858	1644219
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			169320	149069
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			115799	56525
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			121332	142015
Total des charges d’exploitation (II) 			79867381	84502474
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			171707	50255
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			5758	27
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			71595	67172
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			77354	67200
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			36135	35516
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			36135	35516
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			41218	31683
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			212926	81939
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	10701		1500	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1750		3980	
Reprises sur provisions et transferts de charges	25000			
Total des produits exceptionnels (VII)	37451		5480	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	58638		1700	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	7850			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	66488		1700	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-29037		3780	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	80153889		84625409	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	79970001		84539690	
BENEFICE OU PERTE	183888		85719	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	53361	47194		100556
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1643582	122125		1765708
AMORTISSEMENTS Total Général	1696944	169320		1866264
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières	50765			50765
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	533743	115799	69724	579817
Autres provisions pour dépréciation	54609			54609
Total Provisions pour dépréciation	639118	115799	69724	685191
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	5793		5793	
Prêts				
Autres immobilisations financières	30997		30997	
Clients douteux ou litigieux	1045752	1045752		
Autres créances clients	4954424	4954424		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	367579	367579		
Charges constatées d’avance	102644	102644		
TOTAL ETAT DES CREANCES	6507192	6470402	36790	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	124589	78140	46449	
Emprunts et dettes financières divers	169190	169345	155294	
Fournisseurs et comptes rattachés	6617672	6617672		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1038980	1038980		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	8105880	7904137	201743	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	140000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	90739			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel