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BILAN LES CUISINES PTIBOU 2018 Siren 539369074				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	27839	27839		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	61730	8730	53000	53000
Fonds commercial	117300		117300	117300
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	178000	97949	80051	97851
Installations techniques, matériel et outillage industriels				
Autres immobilisations corporelles	43109	32328	10781	13435
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	29625		29625	44202
TOTAL (I)	457603	166847	290756	325788
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	262085		262085	268054
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	21103		21103	17851
Autres créances	782896		782896	242008
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	277837		277837	631273
Charges constatées d’avance	31904		31904	3685
TOTAL (II)	1375825		1375825	1162871
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1833427	166847	1666581	1488658
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	100000		100000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10000		10000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	335569		94244	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	185938		241325	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	631507		445569	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	64757		126793	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	417870		478606	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	282746		172098	
Dettes fiscales et sociales	149519		129202	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	120181		136391	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1035073		1043090	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1666581		1488658	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	36092		64757	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			3151272	3089934
Production vendue biens				
Production vendue services			77161	64979
Chiffres d’affaires nets			3228433	3154913
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				358
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			3228433	3155272
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1736405	1648921
Variation de stock (marchandises)			5968	6225
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			733629	686986
Impôts, taxes et versements assimilés			34063	31946
Salaires et traitements			266169	254878
Charges sociales			93607	91416
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			21237	23372
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			131186	113958
Total des charges d’exploitation (II) 			3022264	2857702
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			206169	297570
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			64748	66197
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			64748	66197
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4239	6940
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4239	6940
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			60509	59257
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			266678	356827
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	4		378	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	4		378	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	396		269	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	396		269	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-392		109	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	80348		115611	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3293185		3221847	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3107247		2980522	
BENEFICE OU PERTE	185938		241325	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		27839		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		61730		
Total Immobilisations corporelles		220327		
Total Immobilisations financières		44202		
Total Général		471398		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				27839
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				61730
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				221109
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				29625
Total Général				457603
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	27839			27839
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	8730			8730
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	109041	21237		130278
AMORTISSEMENTS Total Général	145610	21237		166847
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	29625			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	21103			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	782896			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	31904			
TOTAL ETAT DES CREANCES	865527	282229	583298	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	64757	64757		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	282746	282746		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	149519	149519		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	120181	84089	36092	
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	617203	581111	36092	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	62036			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel