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BILAN LOUVRE GOURMET 2019 Siren 538923723				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	3010	2842	168	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	2750	2247	503	1053
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	138104	85306	52798	52547
Autres immobilisations corporelles	1508564	1021247	487317	574113
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	50039		50039	48388
TOTAL (I)	1702466	1111642	590824	676101
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	191044		191044	147739
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1959		1959	726
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	190002		190002	156453
Autres créances	55454		55454	83944
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	77979		77979	124018
Charges constatées d’avance	23173		23173	19989
TOTAL (II)	539611		539611	532868
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2242078	1111642	1130436	1208969
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	50000		50000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5000		5000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	109674		81607	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	24075		28067	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	188749		164674	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	305249		471465	
Emprunts et dettes financières divers (4)	21047		100777	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	445889		299078	
Dettes fiscales et sociales	156967		161857	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	12535		11116	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	941686		1044294	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1130436		1208969	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	801760		1044294	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			724	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	741		741	1345
Production vendue biens				
Production vendue services	3211446		3211446	2983483
Chiffres d’affaires nets	3212187		3212187	2984827
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3277	3000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			58227	94281
Autres produits			100	218
Total des produits d’exploitation (I)			3273791	3082326
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1034	-100
Variation de stock (marchandises)			-1233	-726
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			739792	796225
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-43305	-27253
Autres achats et charges externes			893286	851300
Impôts, taxes et versements assimilés			24782	25584
Salaires et traitements			1052370	892345
Charges sociales			313536	280954
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			178206	164229
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			63304	64704
Total des charges d’exploitation (II) 			3221771	3047262
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			52020	35063
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			53	
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			53	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			6528	9524
Différences négatives de change			25	12
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6553	9537
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-6500	-9536
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			45520	25527
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1549		7084	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1549		7084	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	22359		6757	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			3114	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	22359		9872	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-20810		-2788	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	635		-5328	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3275393		3089410	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3251319		3061342	
BENEFICE OU PERTE	24075		28067	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	58227		94281	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	63226		64595	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		5551		209
Total Immobilisations corporelles		1555598		97568
Total Immobilisations financières		48388		1651
Total Général		1609537		99427
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				5760
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			6498	1646668
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				50039
Total Général			6498	1702466
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	4498	591		5089
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	928938	177615		1106553
AMORTISSEMENTS Total Général	933436	178206		1111642
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	50039	50039		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	190002	190002		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	169	169		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	750	750		
T. V. A.	50479	50479		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4056	4056		
Charges constatées d’avance	23173	23173		
TOTAL ETAT DES CREANCES	318668	318668		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	305249	165322	139927	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	445889	445889		
Personnel et comptes rattachés	49948	49948		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	62324	62324		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	40985	40985		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3710	3710		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	21047	21047		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	12535	12535		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	941686	801760	139927	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	165317			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel