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BILAN FORUM BISTROT 2016 Siren 538920430				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2800	366	2434	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	69737	39207	30530	28499
Autres immobilisations corporelles	234245	139818	94427	96369
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	10764		10764	10764
TOTAL (I)	317546	179391	138155	135632
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	10523		10523	6875
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	9433		9433	3228
Autres créances	42470		42470	39252
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	10723		10723	5179
Charges constatées d’avance	1926		1926	1640
TOTAL (II)	75074		75074	56173
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	392620	179391	213229	191805
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	1000		1000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-440551		-344346	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-111447		-96204	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-550998		-439551	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	102050		153897	
Emprunts et dettes financières divers (4)	394736		236525	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	229943		207545	
Dettes fiscales et sociales	37497		32538	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			850	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	764226		631355	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	213229		191805	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	707929		529415	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			248	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2446		2446	
Production vendue biens				
Production vendue services	302254		302254	491556
Chiffres d’affaires nets	304699		304699	491556
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				2200
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			9291	4205
Autres produits			2986	490
Total des produits d’exploitation (I)			316976	498450
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			470	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			115199	188919
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-3648	2728
Autres achats et charges externes			115864	138199
Impôts, taxes et versements assimilés			5255	5986
Salaires et traitements			113515	166427
Charges sociales			31000	43291
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			40961	37863
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			239	436
Total des charges d’exploitation (II) 			418855	583850
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-101880	-85400
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			10966	10928
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			10966	10928
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-10966	-10928
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-112846	-96328
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	4865		425	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	4865		425	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	3465		301	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3465		301	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1399		123	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	321840		498875	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	433287		595079	
BENEFICE OU PERTE	-111447		-96204	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	9291		4205	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				2800
Total Immobilisations corporelles		263617		40684
Total Immobilisations financières		10764		
Total Général		274381		43484
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				2800
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			319	303982
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				10764
Total Général			319	317546
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles		366		366
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	138749	40595	319	179025
AMORTISSEMENTS Total Général	138749	40961	319	179391
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	10764			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	9433			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	6455			
T. V. A.	34336			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1405			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	273			
Charges constatées d’avance	1926			
TOTAL ETAT DES CREANCES	64592	53828	10764	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	110	110		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	101940	45643	56297	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	229943	229943		
Personnel et comptes rattachés	19641	19641		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	14934	14934		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2922	2922		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	394736	394736		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	764226	707929	56297	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	51537			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	3915		3942	
Location, charges locatives et de copropriété	47662		49426	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	25524		38741	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	38764		46090	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	115864		138199	
Taxe professionnelle	1987		1968	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	3268		4018	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	5255		5986	
Montant de la TVA. collectée	36493		57651	
Total TVA. déductible sur biens et services	32122		39849	
Effectif moyen du personnel	4		8	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	4		8