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BILAN BOULANGERIE EMERIAU 2021 Siren 537599086				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1192	1192		
Fonds commercial	303622		303622	303622
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	184339	151796	32542	27957
Autres immobilisations corporelles	75920	64227	11693	18184
Immobilisations en cours	10220		10220	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	7		7	7
Prêts				
Autres immobilisations financières	14		14	14
TOTAL (I)	575316	217216	358099	349786
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4951		4951	6921
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	2803		2803	2396
Marchandises	407		407	805
Avances et acomptes versés sur commandes	2497		2497	11046
Clients et comptes rattachés	34083		34083	58932
Autres créances	216133		216133	180752
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	225289		225289	97106
Charges constatées d’avance	2076		2076	1368
TOTAL (II)	488243		488243	359330
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1063559	217216	846343	709116
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	20800		20800	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	9200		9200	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	2080		2080	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	530029		390711	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	169586		139318	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	731695		562109	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	484		3811	
Emprunts et dettes financières divers (4)			1440	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	2836		2154	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	31412		49150	
Dettes fiscales et sociales	67361		57449	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	12551		33000	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	114647		147006	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	846343		709116	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			998	4237
Production vendue biens			1155549	933843
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			1156547	938080
				
Production stockée			25	
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3766	4438
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			5567	6415
Autres produits			1187	474
Total des produits d’exploitation (I)			1167092	949406
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			929	131590
Variation de stock (marchandises)			16	-2373
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			354901	151952
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1970	-1289
Autres achats et charges externes			234130	194816
Impôts, taxes et versements assimilés			8958	8670
Salaires et traitements			257398	224003
Charges sociales			65423	47871
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			15786	13791
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1117	654
Total des charges d’exploitation (II) 			940629	769684
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			226463	179723
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			1150	1150
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			-3	
Autres intérêts et produits assimilés			121	121
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1271	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1393	1139
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1393	1139
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-122	-1139
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			226341	178584
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	5230		8211	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	5230		8211	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	3060		323	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3060		323	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2170		7888	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	58925		47154	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1173593		957618	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1004007		818299	
BENEFICE OU PERTE	169586		139318	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		304815		
Total Immobilisations corporelles		246381		24099
Total Immobilisations financières		22		
Total Général		551217		24099
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				304815
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				270480
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				22
Total Général				575316
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1193			1193
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	200238	15786		216024
AMORTISSEMENTS Total Général	201431	15786		217216
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	14		14	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	34084	34084		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	2747	2747		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	129047		129047	
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	84340	84340		
Charges constatées d’avance	2077	2077		
TOTAL ETAT DES CREANCES	252309	123247	129061	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	484	484		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	31413	31413		
Personnel et comptes rattachés	35166	35166		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	16681	16681		
Impôts sur les bénéfices	11771	11771		
T.V.A.	657	657		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3087	3087		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	12552	12552		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	111811	111811		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel