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BILAN COMPAGNIE DES ARTS DE LA TABLE ET DE L'EMAIL 2018 Siren 535205660				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	2449750	1440641	1009108	849333
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	488470		488470	488470
Constructions	1039537	410762	628775	648671
Installations techniques, matériel et outillage industriels	4953923	3727150	1226773	1321185
Autres immobilisations corporelles	3367984	2338067	1029918	1227045
Immobilisations en cours	45153		45153	85586
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	13500		13500	
TOTAL (I)	12358318	7916621	4441697	4620290
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	8191100	2545527	5645573	5520096
En cours de production de biens	2081610	650218	1431392	1348807
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	1362813	489097	873716	339161
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				643
Clients et comptes rattachés	1465309		1465309	5628573
Autres créances	12714295		12714295	9505794
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	4992		4992	3898
Charges constatées d’avance	1929		1929	2060
TOTAL (II)	25822048	3684842	22137206	22349032
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	38180366	11601463	26578903	26969323
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	12726765		12726765	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	827721		664857	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	3254467		3214471	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	3252521		3257284	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	482622		473548	
TOTAL (I)	20544097		20336925	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques			46655	
Provisions pour charges	528601		490554	
TOTAL (III)	528601		537209	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)			362	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1710994		2419628	
Dettes fiscales et sociales	3752378		3468679	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	41324		197613	
Autres dettes	1510		8906	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	5506205		6095188	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	26578903		26969323	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	44937998		44937998	43181849
Production vendue services	678001		678001	703743
Chiffres d’affaires nets	45615999		45615999	43885592
				
Production stockée			805757	292521
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			429	334
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3251592	3405773
Autres produits			12	75
Total des produits d’exploitation (I)			49673789	47584295
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			629409	613299
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			26724353	25145339
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-444975	222744
Autres achats et charges externes			5359263	4817847
Impôts, taxes et versements assimilés			767572	709821
Salaires et traitements			4664002	4179212
Charges sociales			2300499	2198890
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			767996	738036
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			3684842	3176727
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			66257	79828
Autres charges			18	8452
Total des charges d’exploitation (II) 			44519235	41890197
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			5154554	5694099
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			172	
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			251	
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			423	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1553	
Différences négatives de change			66	
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1619	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1196	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			5153358	5694099
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1000		1000	
Reprises sur provisions et transferts de charges	70032		36084	
Total des produits exceptionnels (VII)	70032		37084	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	4000			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			3588	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	79106		104787	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	83106		108375	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-13074		-71291	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	614338		704352	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1273425		1661171	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	49744244		47621379	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	46491723		44364095	
BENEFICE OU PERTE	3252521		3257284	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2080681		369069
Total Immobilisations corporelles		9688604		292420
Total Immobilisations financières				13500
Total Général		11769285		674988
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				2449750
Virement postes immobilisations corporelles en cours		85586		
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		85586	370	9895068
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				13500
Total Général		85586	370	12358318
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1231348	209293		1440641
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	5917646	558703	370	6475979
AMORTISSEMENTS Total Général	7148994	767996	370	7916621
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				482622
Total Provisions réglementées	473548	79106	70032	482622
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				528601
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	537209	66257	74865	528601
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	3176727	3684842	3176727	3684842
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	3176727	3684842	3176727	3684842
TOTAL GENERAL	4187484	3830205	3321624	4696065
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		3751099	3251592	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		79106	70032	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	13500		13500	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1465309	1465309		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	42065	42065		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	608688	608688		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	11671424	11671424		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	392117	392117		
Charges constatées d’avance	1929	1929		
TOTAL ETAT DES CREANCES	14195033	14181533	13500	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1710994	1710994		
Personnel et comptes rattachés	2339029	1392029	947000	
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	1269819	865819	404000	
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	143530	143530		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	41324	41324		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1510	1510		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	5506205	4155205	1351000	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel