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BILAN LE CHAUDRON DES SAVEURS 2017 Siren 534138888				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	111012	27310	83703	3194
Autres immobilisations corporelles	231899	58926	172973	39059
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1530		1530	5059
TOTAL (I)	344441	86236	258205	47313
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	13066		13066	2706
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1174		1174	258
Avances et acomptes versés sur commandes	559		559	
Clients et comptes rattachés	274		274	
Autres créances	9737		9737	9851
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	18222		18222	16437
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	43032		43032	29253
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	387473	86236	301237	76566
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	5000		5000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	500		500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	5635		-3007	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-3916		8642	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	7219		11135	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	265531		24220	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1111		22369	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	17388		15072	
Dettes fiscales et sociales	7647		3679	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	2340			
Autres dettes			90	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	294018		65431	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	301237		76566	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	53266		65431	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	4769		4769	4471
Production vendue biens	250634		250634	201828
Production vendue services				3962
Chiffres d’affaires nets	255403		255403	210261
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				1137
Autres produits			128	725
Total des produits d’exploitation (I)			255531	212123
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2198	2786
Variation de stock (marchandises)			976	339
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			115105	88375
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-12251	5180
Autres achats et charges externes			78205	56740
Impôts, taxes et versements assimilés			4933	2475
Salaires et traitements			38171	30361
Charges sociales			9610	7936
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			18618	11172
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			63	1173
Total des charges d’exploitation (II) 			255629	206538
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-97	5585
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4275	546
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4275	546
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4275	-546
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-4373	5039
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	457			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			15000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	457		15000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			11397	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			11397	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	457		3603	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	255988		227123	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	259904		218481	
BENEFICE OU PERTE	-3916		8642	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	6713		5897	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		109871		233040
Total Immobilisations financières		5059		
Total Général		114930		233040
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				342911
Prêts et immobilisations financières			3529	
Total Immobilisations financières			3529	1530
Total Général			3529	344441
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	67618	18618		86236
AMORTISSEMENTS Total Général	67618	18618		86236
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1530			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	274			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	1791			
T. V. A.	7709			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	237			
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	11541	10011	1530	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	268	268		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	265263	24511	104352	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	17388	17388		
Personnel et comptes rattachés	2060	2060		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	5420	5420		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	55	55		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	112	112		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	2340	2340		
Groupe et associés	1111	1111		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	294018	53266	104352	136400
Emprunts souscrits en cours d’exercice	261000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	22903			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	402			
Location, charges locatives et de copropriété	25631		20602	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	4145		5277	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	48028		30861	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	78205		56740	
Taxe professionnelle	1378		1354	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	3555		1121	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	4933		2475	
Montant de la TVA. collectée	14744		15605	
Total TVA. déductible sur biens et services	23323		15569	
Effectif moyen du personnel	1		1	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	1		1