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BILAN LE CHAUDRON DES SAVEURS 2016 Siren 534138888				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	27138	23944	3194	1611
Autres immobilisations corporelles	82733	43674	39059	28378
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5059		5059	4646
TOTAL (I)	114930	67618	47313	34635
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	2706		2706	8385
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	258		258	99
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				1962
Autres créances	9851		9851	2422
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	16437		16437	12192
Charges constatées d’avance				775
TOTAL (II)	29253		29253	25834
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	144183	67618	76566	60469
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	5000		5000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	500		5150	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-3007		-9090	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	8642		1433	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	11135		2493	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	24220		16772	
Emprunts et dettes financières divers (4)	22369		28441	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	15072		10712	
Dettes fiscales et sociales	3679		2050	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	90			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	65431		57976	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	76566		60469	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	65431		53575	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	4471		4471	1488
Production vendue biens	201828		201828	176127
Production vendue services	3962		3962	
Chiffres d’affaires nets	210261		210261	177616
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1137	
Autres produits			725	24
Total des produits d’exploitation (I)			212123	177639
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2786	681
Variation de stock (marchandises)			339	124
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			88375	75147
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			5180	2225
Autres achats et charges externes			56740	45889
Impôts, taxes et versements assimilés			2475	1552
Salaires et traitements			30361	29408
Charges sociales			7936	8221
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			11172	10869
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				1137
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1173	2
Total des charges d’exploitation (II) 			206538	175256
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			5585	2383
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			546	950
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			546	950
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-546	-950
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			5039	1433
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	15000			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	15000			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	11397			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	11397			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	3603			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	227123		177639	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	218481		176207	
BENEFICE OU PERTE	8642		1433	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	5897		6456	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		489		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		101854		34833
Total Immobilisations financières		4646		413
Total Général		106989		35247
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche			489	
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			26816	109871
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5059
Total Général			27305	114930
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	489		489	
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	71864	11172	15419	67618
AMORTISSEMENTS Total Général	72354	11172	15908	67618
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	1137		1137	
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1137		1137	
TOTAL GENERAL	1137		1137	
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			1137	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5059	5059		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	1133			
T. V. A.	5718			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	3000			
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	14910	14910		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	27	27		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	24193	24193		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	15072	15072		
Personnel et comptes rattachés	1481	1481		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	2094	2094		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	104	104		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	22369	22369		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	90	90		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	65431	65431		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	67721			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	60272			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	20602		18855	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	5277		1509	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	30861		25525	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	56740		45889	
Taxe professionnelle	1354		1332	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	1121		220	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	2475		1552	
Montant de la TVA. collectée	15605		9985	
Total TVA. déductible sur biens et services	15569		12396	
Effectif moyen du personnel	1			
Filiales et participations	6			
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	1