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BILAN RESTAURANT ELISABETH 2017 Siren 533891875				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	3000		3000	3000
Fonds commercial	4000		4000	4000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	80215	40121	40094	32932
Autres immobilisations corporelles	203371	62381	140990	115586
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				1344
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	75		75	75
Prêts	4430		4430	4430
Autres immobilisations financières	204		204	204
TOTAL (I)	295295	102502	192793	161571
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5997		5997	6923
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	2728		2728	4056
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	98906		98906	80737
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	40520		40520	19066
Charges constatées d’avance	3213		3213	3118
TOTAL (II)	151364		151364	113900
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	446659	102502	344157	275472
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	2000		2000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	200		200	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	30676		14520	
Report à nouveau			-2674	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	7857		18831	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	40733		32876	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	176916		130359	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	54559		56263	
Dettes fiscales et sociales	32214		50483	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	12693		5491	
Autres dettes	27042			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	303424		242596	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	344157		275472	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	19875		3156	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	622721		622721	581713
Production vendue services	12488		12488	12138
Chiffres d’affaires nets	635209		635209	593850
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			9279	19897
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			18	511
Total des produits d’exploitation (I)			644507	614259
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			211712	199737
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			926	-512
Autres achats et charges externes			145436	137172
Impôts, taxes et versements assimilés			5452	6282
Salaires et traitements			187921	176297
Charges sociales			43447	39960
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			31145	26380
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1773	850
Total des charges d’exploitation (II) 			627812	586166
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			16695	28093
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			8248	6463
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			8248	6463
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-8248	-6463
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			8447	21630
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	4190		6320	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			1808	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4190		8128	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-4190		-8128	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-3600		-5328	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	644507		614259	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	636650		595428	
BENEFICE OU PERTE	7857		18831	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		7000		
Total Immobilisations corporelles		221219		63710
Total Immobilisations financières		4709		
Total Général		232929		63710
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				7000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			1344	283586
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				4709
Total Général			1344	295295
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	71357	31145		102502
AMORTISSEMENTS Total Général	71357	31145		102502
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	4430	4430		
Autres immobilisations financières	204			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	5150			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	11890			
T. V. A.	2529			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	2827			
Groupe et associés	72477			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4032			
Charges constatées d’avance	3213			
TOTAL ETAT DES CREANCES	106753	106549	204	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	19875	19875		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	157040	52260	74170	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	54559	54559		
Personnel et comptes rattachés	10642	10642		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	13300	13300		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	5635	5635		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2637	2637		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	12693	12693		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	27042	27042		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	303424	198645	74170	30610
Emprunts souscrits en cours d’exercice	130000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	100017			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel