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BILAN CHEF & WINE 2016 Siren 532574050				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amortissement année 2016	Net année 2016	Net année 2015
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial				
Immobilisations incorporelles – Autres	23807	20546	3261	8944
Immobilisations corporelles	504588	145668	358920	407818
Immobilisations financières	3200		3200	5600
Total Actif Immobilisé	531595	166214	365381	422363
Matières premières, approvisionnements, en cours de production				
Stock marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	1698		1698	354
Créances – Clients et comptes rattachés				
Créances – Autres	10499		10499	14692
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	213608		213608	125691
Caisse				
Charges constatées d’avance	2746		2746	18707
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	228551		228551	159443
Total général Actif	760146			
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amortissement année 2016	Net année 2016	Net année 2015
Capital social ou individuel			1000	1000
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			100	100
Réserves réglementées				
Autres réserves			136085	135911
Report à nouveau				
Résultat de l’exercice			55253	174
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			192438	137185
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			227743	283581
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			33058	36924
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		1395		
Autres dettes			79325	83562
Produits constatés d’avance			61369	40554
Total des dettes			401495	444620
Total général Passif			593932	581805
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an			183598	
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			9160	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016		Exercice precédent T2015	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France				
Production vendue de biens – France				
Production vendue de services - France	866867		770182	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues				
Autres produits	2801		532	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	869668		770713	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	164		49	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)				
(dont crédit bail mobilier)*	6266			
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	312474		301190	
(dont taxe professionnelle)	2931			
Impôts, taxes et versements assimilés	39476		42204	
Rémunérations du personnel 	270152		228271	
Charges sociales	98650		94234	
Dotations aux amortissements	61942		62466	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges			210	
Total des charges d’exploitation	782858		728624	
Résultat d’exploitation	86811		42089	
Produits financiers				
Produits exceptionnels			10000	
Charges financières	9575		12313	
Charges exceptionnelles	3563		39214	
Impôts sur les bénéfices	18421		388	
Bénéfice ou perte	55253		174	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée				
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 				
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2016	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations			1950	
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage			2148	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers			5062	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières			2400	
Total Immobilisations (Valeur brute)			526635	
Total Immobilisations (Augmentations)			9160	
Total Immobilisations (Diminutions)			4200	
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)			-2400	
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2016	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée				
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)				
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel