ENCODAGE UNICODE UTF-8 tabulations ©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr SNAF SAS Paris Moteur de recherche https://www.premsgo.fr BILAN COMPTOIR DES GASTRONOMES 2019 Siren 531269207 ACTIF Exercice clos le 2019 Exercice precédent 2018 Brut Amort.prov. Net Net -1 Capital souscrit non appelé Actif immobilise_ Frais d’établissement Frais de développement ou de recherche et développement Concessions, brevets et droits similaires 715 715 Fonds commercial 50000 50000 50000 Autres immobilisations incorporelles Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles. Terrains Constructions Installations techniques, matériel et outillage industriels Autres immobilisations corporelles 135134 90948 44186 38992 Immobilisations en cours Avances et acomptes Participations évaluées - mise en équivalence Autres participations Créances rattachées à des participations Autres titres immobilisés Prêts Autres immobilisations financières 23859 23859 23859 TOTAL (I) 209708 91663 118045 112851 Actif circulant Matières premières, approvisionnements En cours de production de biens En cours de production de services Produits intermédiaires et finis Marchandises 14064 14064 12875 Avances et acomptes versés sur commandes Clients et comptes rattachés 360 360 1568 Autres créances 20890 20890 20680 Capital souscrit et appelé, non versé Valeurs mobilières de placement Disponibilités 10765 10765 7888 Charges constatées d’avance 3425 3425 3425 TOTAL (II) 49505 49505 46436 Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt Primes de remboursement des obligations (IV) Ecarts de conversion actif (V) TOTAL GENERAL (0 à V) 259213 91663 167550 159287 PASSIF Exercice clos le 2019 Exercice precédent 2018 Capital social ou individuel 1000 1000 Primes d’émission, de fusion, d’apport, ... (dont écart d’équivalence) Ecarts de réévaluation Réserve légale (1) 100 100 Réserves statutaires ou contractuelles (dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours) Réserves réglementées (1) (dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants) Autres réserves Report à nouveau 7253 -3080 RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) -29786 10334 Subventions d’investissement Provisions réglementées TOTAL (I) -21433 8353 Produit des émissions de titres participatifs Avances conditionnées TOTAL (II) Provisions pour risques Provisions pour charges TOTAL (III) Emprunts obligataires convertibles Autres emprunts obligataires Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) 24828 41548 Emprunts et dettes financières divers (4) 144781 96192 Avances et acomptes reçus sur commandes en cours Dettes fournisseurs et comptes rattachés 9640 8599 Dettes fiscales et sociales 9734 4594 Dettes sur immobilisations et comptes rattachés Autres dettes Produits constatés d’avance (2) TOTAL (IV) 188982 150934 (V) TOTAL GENERAL (I à V) 167550 159287 Dont réserve réglementée des plus-values à long terme Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an 188982 150934 Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P. Dont emprunts participatifs COMPTE DE RÉSULTAT Exercice clos le 2019 Exercice precédent 2018 France Exportations Total Total -1 Ventes de marchandises 384292 384292 414404 Production vendue biens Production vendue services 6399 6399 2154 Chiffres d’affaires nets 390691 390691 416557 Production stockée Production immobilisée Subventions d’exploitation Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges 3631 3174 Autres produits 655 Total des produits d’exploitation (I) 394322 420386 Achats de marchandises (y compris droits de douane) 109766 108280 Variation de stock (marchandises) -1189 9280 Achats de matières premières et autres approvisionnements -247 -379 Variation de stock (matières premières et approvisionnements) Autres achats et charges externes 164797 151408 Impôts, taxes et versements assimilés 11272 10324 Salaires et traitements 95606 80366 Charges sociales 24058 16438 Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements 17984 23570 Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions Autres charges 6467 5927 Total des charges d’exploitation (II) 428513 405215 - RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II) -34191 15171 Bénéfice attribué ou perte transférée (III) Perte supportée ou bénéfice transféré (IV) Produits financiers de participations Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé Autres intérêts et produits assimilés Reprises sur provisions et transferts de charges Différences positives de change Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement Total des produits financiers (V) Dotations financières sur amortissements et provisions Intérêts et charges assimilées 746 1080 Différences négatives de change Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement Total des charges financières (VI) 746 1080 - RESULTAT FINANCIER (V - VI) -746 -1080 - RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI) -34937 14091 COMPTE DE RÉSULTAT (suite) Exercice clos le 2019 Exercice precédent 2018 Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion Produits exceptionnels sur ope_rations en capital 15450 Reprises sur provisions et transferts de charges Total des produits exceptionnels (VII) 15450 Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion 31 3758 Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital 10268 Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions Total des charges exceptionnelles (VIII) 10299 3758 - RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII) 5151 -3758 Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises Impo_ts sur les bénéfices (X)ux TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) 409772 420386 TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) 439558 410053 BENEFICE OU PERTE -29786 10334 Renvois : Cre_dit-bail mobilier Renvois : Cre_dit-bail immobilier Renvois : Transfert de charges Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits) Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges) Immobilisations Augmentations Valeur brute de_but d’exercice Re_évaluationd Acquisition Frais d’établissement, et de développement ou de recherche Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 50715 Total Immobilisations corporelles 152938 33446 Total Immobilisations financières 23859 Total Général 227512 33446 Diminutions Poste a_ poste Cessions Valeur brute fin d’exercice Frais d’établissement, et de développement ou de recherche Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 50715 Virement postes immobilisations corporelles en cours Virement postes - Avances et acomptes Total Immobilisations corporelles 51250 135134 Prêts et immobilisations financières Total Immobilisations financières 23859 Total Général 51250 209708 Amortissements Montant de_but d’exercice Augmentation : dotation exercice Diminution reprise Montant fin d’exercice AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles 715 715 AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles 113946 17984 40982 90948 AMORTISSEMENTS Total Général 114661 17984 40982 91663 Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations Provisions Montant de_but d’exercice Augmentation : dotation exercice Diminution reprise Montant fin d’exercice Amortissements dérogatoires Total Provisions réglementées Provisions pour litiges Provisions pour garanties données aux clients Provisions pour perte sur marchés à terme Provisions pour amendes et pénalités Provisions pour perte de change Provisions pour pensions et obligations similaires Provisions pour impôts Provisions pour renouvellement des immobilisations Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer Autres provisions pour risques et charges Total Provisions pour risques et charges sur immobilisations – incorporelles sur immobilisations – corporelles sur immobilisations – titres mis en équivalence sur immobilisations – titres de participation sur immobilisations –autres immobilisations financières Sur stocks et en cours Sur comptes clients Autres provisions pour dépréciation Total Provisions pour dépréciation TOTAL GENERAL dont dotations et reprises : - d’Exploitation - Financières - Exceptionnelles État des créances Montant brut Montant 1 an au plus Montant de 1 a_ 5 ans Montant plus de 5 ans Créances rattachées à des participations Prêts Autres immobilisations financières 23859 23859 Clients douteux ou litigieux Autres créances clients 360 360 (provision pour dépréciation antérieurement constituée) Créances représentatives de titres prêtés Personnel et comptes rattachés Sécurité Sociale, autres organismes sociaux Impôts sur les bénéfices 20111 20111 T. V. A. 505 505 Autres impôts, taxes versements assimilés Divers Groupe et associés Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) 275 275 Charges constatées d’avance 3425 3425 TOTAL ETAT DES CREANCES 48534 48534 État des dettes Montant brut Montant 1 an au plus Montant de 1 a_ 5 ans Montant plus de 5 ans Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus Autres emprunts obligataires brut à un an au plus Emprunts à 1 an maximum à l’origine Emprunts à plus d’1 an à l’origine 24828 24828 Emprunts et dettes financières divers Fournisseurs et comptes rattachés 9640 9640 Personnel et comptes rattachés 652 652 Sécurité sociale et autres organismes sociaux 4395 4395 Impôts sur les bénéfices T.V.A. 4684 4684 Obligations cautionnées Autres impôts, taxes et assimilés 3 3 Dettes sur immobilisations et comptes rattachés Groupe et associés 144781 144781 Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) Dette représentative de titres empruntés Produits constatés d’avance TOTAL – ETAT DES DETTES 188982 188982 Emprunts souscrits en cours d’exercice Emprunts remboursés en cours d’exercice 16721 Affectation du résultat & renseignements divers Exercice clos le 2019 Exercice precédent 2018 Dividendes Engagement de crédit-bail mobilier Engagement de crédit-bail immobilier Effets portés à l’escompte et non échus Sous-traitance Location, charges locatives et de copropriété Personnel extérieur à l’entreprise Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions) Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages Autres comptes Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052 Taxe professionnelle Autres impôts, taxes et versements assimilés Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052 Montant de la TVA. collectée Total TVA. déductible sur biens et services Effectif moyen du personnel Filiales et participations Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs Exercice clos le 2019 Exercice precédent 2018 Effectif moyen du personnel