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BILAN RESTAURANT DE LA CARPE 2020 Siren 530143148				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	130	20	110	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	33338	22150	11188	3683
Autres immobilisations corporelles	148647	110155	38492	50745
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	182115	132325	49790	54428
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	15152		15152	17927
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	13346		13346	11038
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	92892		92892	49418
Charges constatées d’avance	4451		4451	4246
TOTAL (II)	125841		125841	82628
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	307956	132325	175631	137056
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	4900		4900	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	490		490	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	510		510	
Report à nouveau	16293		4165	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-16082		12128	
Subventions d’investissement	2120		3995	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	8231		26188	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	96057		40664	
Emprunts et dettes financières divers (4)	12682		19708	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	23117		26090	
Dettes fiscales et sociales	35538		24400	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	6		6	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	167400		110868	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	175631		137056	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	103960		69655	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	103		224	
Dont emprunts participatifs	12682			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	70		70	
Production vendue biens	442637		442637	501245
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	442707		442707	501245
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			5750	1167
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3106	4178
Autres produits			44	7
Total des produits d’exploitation (I)			451607	506597
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			203088	222362
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2775	-2182
Autres achats et charges externes			82573	90325
Impôts, taxes et versements assimilés			6459	5828
Salaires et traitements			126378	133271
Charges sociales			27045	28469
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			16678	15778
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1209	909
Total des charges d’exploitation (II) 			466205	494759
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-14598	11839
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			273	230
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			273	230
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1101	1178
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1101	1178
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-827	-948
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-15425	10891
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1875		1875	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1875		1875	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2532			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2532			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-657		1875	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			638	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	453755		508702	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	469837		496574	
BENEFICE OU PERTE	-16082		12128	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				130
Total Immobilisations corporelles		170075		11910
Total Immobilisations financières				
Total Général		170075		12040
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				130
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				181985
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				182115
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles		20		20
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	115647	16658		132305
AMORTISSEMENTS Total Général	115647	16678		132325
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	6368	6368		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	256	256		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	1189	1189		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	2224	2224		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	3308	3308		
Charges constatées d’avance	4451	4451		
TOTAL ETAT DES CREANCES	17797	17797		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	103	103		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	95955	37866	58089	
Emprunts et dettes financières divers	11136	5783	5352	
Fournisseurs et comptes rattachés	23117	23117		
Personnel et comptes rattachés	15301	15301		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	17917	17917		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1478	1478		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	842	842		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1546	1546		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	6	6		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	167400	103960	63441	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	62690			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	13923			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel