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BILAN LA CONQUETE DU PAIN 2017 Siren 529112245				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	84574		84574	84574
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	50925	32712	18213	23318
Installations techniques, matériel et outillage industriels	84943	69944	14999	16753
Autres immobilisations corporelles	16446	5444	11002	7271
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	200		200	
Prêts				
Autres immobilisations financières	1671		1671	1475
TOTAL (I)	238759	108100	130659	133391
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	615		615	2181
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	39482		39482	25140
Autres créances	36418		36418	37286
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	87513		87513	12909
Charges constatées d’avance	109		109	
TOTAL (II)	164138		164138	77516
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	402897	108100	294797	210907
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	47210		40050	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-25797		363	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	12413		-26160	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	33826		14253	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)	50000			
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	67726			
Emprunts et dettes financières divers (4)	33401		92274	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	35118		29086	
Dettes fiscales et sociales	72563		45375	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	2164		29919	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	210971		196654	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	294797		210907	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	568600		568600	558827
Production vendue services	3358		3358	1000
Chiffres d’affaires nets	571958		571958	559827
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			8602	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			11446	13081
Autres produits			5325	645
Total des produits d’exploitation (I)			597331	573553
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			156572	160220
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1566	714
Autres achats et charges externes			75676	90845
Impôts, taxes et versements assimilés			4466	5403
Salaires et traitements			262608	252182
Charges sociales			72872	68112
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			11398	16147
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			708	110
Total des charges d’exploitation (II) 			585866	593733
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			11465	-20179
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1630	3123
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1630	3123
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1630	-3123
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			9835	-23302
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	4302			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	4302			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1724		4353	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1724		4353	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2578		-4353	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			-1496	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	601633		573553	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	589220		599713	
BENEFICE OU PERTE	12413		-26160	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		84574		
Total Immobilisations corporelles		144044		8270
Total Immobilisations financières		1475		396
Total Général		230093		8666
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				84574
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				152315
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1871
Total Général				238759
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	96702	11398		108100
AMORTISSEMENTS Total Général	96702	11398		108100
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1671			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	39482			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	937			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	773			
Impôts sur les bénéfices	16347			
T. V. A.	4372			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	11591			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2399			
Charges constatées d’avance	109			
TOTAL ETAT DES CREANCES	77681	76010	1671	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	67726	14697	53029	
Emprunts et dettes financières divers	50071	9574	40497	
Fournisseurs et comptes rattachés	35118	35118		
Personnel et comptes rattachés	42138	42138		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	25256	25256		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3220	3220		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1949	1949		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	33329	33329		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2164	2164		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	260971	167445	93526	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	125000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	7274			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel