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BILAN CUISINE FROID PROFESSIONNEL 2019 Siren 528905680				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	4538	4538		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	2150	2150		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	40946	10198	30748	34843
Installations techniques, matériel et outillage industriels	67633	32844	34789	31868
Autres immobilisations corporelles	224378	123924	100454	65706
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	339644	173654	165991	132417
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	25132		25132	14544
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	13657		13657	1459
Avances et acomptes versés sur commandes	1353		1353	1302
Clients et comptes rattachés	677929		677929	427828
Autres créances	75830		75830	140474
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	292500		292500	352500
Disponibilités	310516		310516	356468
Charges constatées d’avance	13311		13311	15221
TOTAL (II)	1410229		1410229	1309795
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1749874	173654	1576220	1442212
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	32000		32000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3200		3200	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	478252		376496	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	479598		371756	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	993050		783452	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	106620		88834	
Emprunts et dettes financières divers (4)	12963		19715	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	6060			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	210516		205768	
Dettes fiscales et sociales	208512		215943	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	33332		106512	
Produits constatés d’avance (2)	5167		21989	
TOTAL (IV)	583170		658760	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1576220		1442212	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	506170		654292	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1955685	61979	2017664	1336042
Production vendue biens				
Production vendue services	1536722	60525	1597247	1430900
Chiffres d’affaires nets	3492407	122504	3614911	2766942
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				3907
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			56300	62547
Autres produits			14303	854
Total des produits d’exploitation (I)			3685514	2834250
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1349940	796737
Variation de stock (marchandises)			-12198	34262
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			420494	397623
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-10588	-4236
Autres achats et charges externes			319175	264474
Impôts, taxes et versements assimilés			20912	23824
Salaires et traitements			654976	546340
Charges sociales			210164	180211
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			58583	47000
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				52267
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			65712	1459
Total des charges d’exploitation (II) 			3077169	2339962
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			608345	494288
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)			42404	
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2634	7840
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2634	7840
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1387	1395
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1387	1395
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			1247	6445
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			651996	500733
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	17658		1882	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	5124		3375	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	22782		5257	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	5041		693	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	3583		5281	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	157		411	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	8781		6385	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	14001		-1129	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	186399		127848	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3753335		2847346	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3273736		2475590	
BENEFICE OU PERTE	479598		371756	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		6688		
Total Immobilisations corporelles		265297		95897
Total Immobilisations financières				
Total Général		271985		95897
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				6688
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			28237	332957
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			28237	339644
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	6688			6688
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	132880	64140	34130	166966
AMORTISSEMENTS Total Général	139568	64140	34130	173654
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	677929	677929		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	75830	75830		
Charges constatées d’avance	13311	13311		
TOTAL ETAT DES CREANCES	767070	767070		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	106620	35681	58520	12419
Emprunts et dettes financières divers	1497	1497		
Fournisseurs et comptes rattachés	210516	210516		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	208512	208512		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	11466	11466		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	33332	33332		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	5167	5167		
TOTAL – ETAT DES DETTES	577110	506170	58520	12419
Emprunts souscrits en cours d’exercice	54500			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	36714			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel