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BILAN CUISINE FROID PROFESSIONNEL 2017 Siren 528905680				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	4938	4938		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	2150	2150		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	40946	2009	38938	3011
Installations techniques, matériel et outillage industriels	51640	6917	44723	
Autres immobilisations corporelles	158963	119270	39693	35727
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	258637	135283	123354	38737
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	10308		10308	8218
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	35721		35721	25566
Avances et acomptes versés sur commandes				331
Clients et comptes rattachés	659296	52267	607029	390855
Autres créances	89221		89221	17783
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	300000		300000	290000
Disponibilités	295210		295210	117027
Charges constatées d’avance	22106		22106	14596
TOTAL (II)	1411862	52267	1359594	864375
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1670498	187550	1482948	903112
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	32000		32000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3200		3200	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	376496		268761	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	338955		207735	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	750651		511696	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	43124		42638	
Emprunts et dettes financières divers (4)	15712		48287	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			48000	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	275368		104403	
Dettes fiscales et sociales	198461		143036	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	160747		553	
Produits constatés d’avance (2)	38886		4500	
TOTAL (IV)	732297		391417	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1482948		903112	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	711192		321084	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1481050	44316	1525366	1250526
Production vendue biens				
Production vendue services	1192596	20376	1212971	1146825
Chiffres d’affaires nets	2673646	64692	2738338	2397352
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			6413	3478
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			16095	8632
Autres produits			4436	321
Total des produits d’exploitation (I)			2765282	2409783
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			987727	845482
Variation de stock (marchandises)			-10155	-24511
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			308073	315005
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-2090	-2752
Autres achats et charges externes			289416	308674
Impôts, taxes et versements assimilés			15828	15149
Salaires et traitements			508055	486269
Charges sociales			152653	144702
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			31500	35668
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			71	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			4003	230
Total des charges d’exploitation (II) 			2285080	2123914
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			480202	285868
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			4538	3407
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			4538	3407
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			754	1072
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			754	1072
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			3784	2335
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			483986	288203
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	899			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	500		1300	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	500		2199	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1623		1505	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	1932			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3555		1505	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3055		694	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	141975		81162	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2770320		2415389	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2431364		2207654	
BENEFICE OU PERTE	338955		207735	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		7088		
Total Immobilisations corporelles		153384		
Total Immobilisations financières				
Total Général		160471		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				7088
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				251549
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				258637
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	7088			7088
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	114646	33432	19883	128195
AMORTISSEMENTS Total Général	121734	33432	19883	135283
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	659296			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	89221			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	22106			
TOTAL ETAT DES CREANCES	770624	770624		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	43124	22018	21105	
Emprunts et dettes financières divers	1497	1497		
Fournisseurs et comptes rattachés	275368	275368		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	198461	198461		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	174962	174962		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	38886	38886		
TOTAL – ETAT DES DETTES	732297	711192	21105	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	24500			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	24015			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel