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BILAN BRASSERIE 1901 2018 Siren 528765522				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	6350		6350	6350
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	172442	128289	44152	46230
Autres immobilisations corporelles	814032	614293	199740	265905
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	17815		17815	17815
TOTAL (I)	1010639	742582	268057	336300
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	8123		8123	7524
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	18985		18985	18569
Avances et acomptes versés sur commandes				430
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	58107		58107	69576
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	111295		111295	69299
Charges constatées d’avance	1074		1074	14455
TOTAL (II)	197584		197584	179853
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1208223	742582	465641	516153
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	200000		200000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-73600		-11228	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	50315		-62372	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	176716		126400	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	56324		117637	
Emprunts et dettes financières divers (4)	73548		46166	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	105095		150536	
Dettes fiscales et sociales	53959		75413	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	288926		389753	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	465641		516153	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1522811		1522811	1434883
Production vendue biens				
Production vendue services	2500		2500	2539
Chiffres d’affaires nets	1525311		1525311	1437422
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				1957
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			16169	20286
Autres produits			204	706
Total des produits d’exploitation (I)			1541684	1460371
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			211928	178411
Variation de stock (marchandises)			-417	16858
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			424737	457013
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-599	-470
Autres achats et charges externes			284236	301188
Impôts, taxes et versements assimilés			16835	14500
Salaires et traitements			358965	363324
Charges sociales			100129	89911
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			88837	90150
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			192	236
Total des charges d’exploitation (II) 			1484842	1511121
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			56842	-50749
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3040	6281
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3040	6281
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3040	-6281
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			53802	-57031
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2856		3961	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	631		1381	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3487		5341	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3487		-5341	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1541684		1460371	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1491369		1522743	
BENEFICE OU PERTE	50315		-62372	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		6350		
Total Immobilisations corporelles		975287		21225
Total Immobilisations financières		17815		
Total Général		999452		21225
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				6350
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			10038	986474
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				17815
Total Général			10038	1010639
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	663152	89468	10038	742582
AMORTISSEMENTS Total Général	663152	89468	10038	742582
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	17815		17815	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	746	746		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	19276	19276		
T. V. A.	11081	11081		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	27004	27004		
Charges constatées d’avance	1074	1074		
TOTAL ETAT DES CREANCES	76996	59181	17815	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2165	2165		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	54159	33781	20378	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	105095	105095		
Personnel et comptes rattachés	22681	22681		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	24721	24721		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	6299	6299		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	258	258		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	73548	73548		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	288926	268548	20378	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	52845			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel