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BILAN ATELIERS DU PAIN 76 2020 Siren 528634694				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	13931	13931		
Fonds commercial	1662301	1662301		
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1126803	747624	379179	441725
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1459085	990786	468299	377972
Autres immobilisations corporelles	24629	15673	8956	12323
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	100410		100410	51000
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	30475		30475	29655
TOTAL (I)	4417634	3430316	987319	912676
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	212212	39158	173054	136754
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	115243	2584	112659	95573
Marchandises	12198		12198	7506
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	841937		841937	1285839
Autres créances	442755		442755	319785
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	240512		240512	42416
Charges constatées d’avance	27948		27948	27659
TOTAL (II)	1892806	41742	1851064	1915531
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	6310440	3472058	2838383	2828207
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	533408		533408	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-849263		-219475	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-669241		-629788	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-985097		-315856	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	62987		62987	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	62987		62987	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	620		774	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1098616		661891	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	2378227		2161150	
Dettes fiscales et sociales	283029		257261	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3760492		3081075	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2838383		2828207	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	238173		238173	226164
Production vendue biens	5775242		5775242	6330090
Production vendue services	2727		2727	949
Chiffres d’affaires nets	6016143		6016143	6557203
				
Production stockée			88077	-61362
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			114641	68602
Autres produits			85	123
Total des produits d’exploitation (I)			6218947	6564566
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			267995	218989
Variation de stock (marchandises)			-4692	5558
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			2664268	2845969
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-40742	21652
Autres achats et charges externes			2388437	2487136
Impôts, taxes et versements assimilés			84726	125077
Salaires et traitements			785108	777335
Charges sociales			308679	313275
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			235648	210749
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			111468	41907
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			75011	75012
Total des charges d’exploitation (II) 			6875906	7122658
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-656959	-558092
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				155
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				155
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5413	1542
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5413	1542
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5413	-1387
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-662372	-559479
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	2299			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	800			
Reprises sur provisions et transferts de charges	166687			
Total des produits exceptionnels (VII)	169786			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	169876		2242	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	6779		5080	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			62987	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	176655		70309	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-6869		-70309	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	6388733		6564721	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	7057974		7194509	
BENEFICE OU PERTE	-669241		-629788	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1676232		
Total Immobilisations corporelles		2423076		316250
Total Immobilisations financières		29655		820
Total Général		4128963		317070
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1676232
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			28399	2710927
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				30475
Total Général			28399	4417634
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	13931			13931
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1540055	235648	21620	1754083
AMORTISSEMENTS Total Général	1553986	235648	21620	1768015
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				62987
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	62987			62987
sur immobilisations – incorporelles	1662301			1662301
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	41907	111468	111633	41742
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1704208	111468	111633	1704043
TOTAL GENERAL	1767195	111468	111633	1767030
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	30475	820	29655	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	841937	841937		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1450	300	1150	
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	1710	1710		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	276363	276363		
Autres impôts, taxes versements assimilés	8545	8545		
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	154687	154687		
Charges constatées d’avance	27948	27948		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1343115	1312310	30805	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	620	620		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	2378227	1846255	531972	
Personnel et comptes rattachés	108370	108370		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	148206	148206		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	26453	26453		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1098615	436725	661891	
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3760492	2566629	1193863	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel