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BILAN ATELIERS DU PAIN 76 2017 Siren 528634694				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	12908	12756	152	303
Fonds commercial	1662301	1546000	116301	116301
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1004698	479955	524743	453974
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1116484	686131	430354	474155
Autres immobilisations corporelles	11346	5692	5654	4501
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				47715
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	28311		28311	29831
TOTAL (I)	3836049	2730534	1105515	1126780
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	184705	31603	153102	122601
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	68171	2009	66162	78612
Marchandises	15195		15195	6774
Avances et acomptes versés sur commandes	6038		6038	
Clients et comptes rattachés	922717		922717	1005680
Autres créances	345566		345566	193224
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	24673		24673	171018
Charges constatées d’avance	39245		39245	39245
TOTAL (II)	1590442	33612	1556830	1617154
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	5426491	2764146	2662345	2743934
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	1157765		1157765	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	158660		158660	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-996413		-148241	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-54146		-848172	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	265865		320011	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	987		685	
Emprunts et dettes financières divers (4)	267542		342439	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1865431		1821755	
Dettes fiscales et sociales	262609		259044	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2396480		2423923	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2662345		2743934	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			248452	210012
Production vendue biens			7159044	6935845
Production vendue services			1558	2843
Chiffres d’affaires nets			7409054	7148700
				
Production stockée			-14394	3271
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			105954	64441
Autres produits			264	7
Total des produits d’exploitation (I)			7500879	7216419
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			256967	218132
Variation de stock (marchandises)			-8421	-6152
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3209630	3261005
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-23149	23094
Autres achats et charges externes			2659809	2523670
Impôts, taxes et versements assimilés			102839	106209
Salaires et traitements			798935	810455
Charges sociales			313319	300727
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			192178	222255
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			33612	42638
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			8010	314
Total des charges d’exploitation (II) 			7543458	7502346
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-42579	-285927
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			21	25
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			21	25
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2103	5864
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2103	5864
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2082	-5840
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-44661	-291766
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	3408		76	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges			998000	
Total des produits exceptionnels (VII)	3408		998076	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	154		744	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	12739		7738	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	12893		1554482	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-9485		-556406	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	7504308		8214520	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	7558454		9062692	
BENEFICE OU PERTE	-54146		-848172	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1675209		
Total Immobilisations corporelles		1969977		424141
Total Immobilisations financières		29831		161
Total Général		3675017		424302
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1675209
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		238969	22620	2132529
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières		1681		28311
Total Général		240650	22620	3836049
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	151			
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	192027			
AMORTISSEMENTS Total Général	192178			
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles	1546000			1546000
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	42638	33612	42638	33612
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1588638	33612	42638	1579612
TOTAL GENERAL	1588638	33612	42638	1579612
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	28311	140		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	922717			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1277			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	901			
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	213653			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	129735			
Charges constatées d’avance	23377			
TOTAL ETAT DES CREANCES	1319971	1290650	29321	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	897	897		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1865431	1865431		
Personnel et comptes rattachés	103351	103351		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	116979	116979		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	42279	42279		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	267542		267542	
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2396480	2128938	267542	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel