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BILAN V 2 RESTAURATION 2016 Siren 528031750				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	10555	8387	2168	3822
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	178559	149406	29152	44295
Installations techniques, matériel et outillage industriels	678226	592000	86227	146679
Autres immobilisations corporelles	73789	57902	15887	18668
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	941129	807695	133435	213464
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	16993		16993	25229
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	341	336	5	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	27881		27881	26295
Autres créances	154548		154548	396354
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	61491		61491	49173
Charges constatées d’avance	25058		25058	24699
TOTAL (II)	286313	336	285977	521751
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1227442	808030	419412	735215
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	38459		43066	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	130965		160394	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	180424		214459	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	339			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	339			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)			247284	
Emprunts et dettes financières divers (4)	4350			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	113760		119975	
Dettes fiscales et sociales	120540		153496	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	238649		520755	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	419412		735215	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	37790		37790	38692
Production vendue biens	2545806		2545806	2879690
Production vendue services	58167		58167	54404
Chiffres d’affaires nets	2641762		2641762	2972786
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3119	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3730	5906
Autres produits			210	1516
Total des produits d’exploitation (I)			2648822	2980207
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			26314	35141
Variation de stock (marchandises)			2707	3996
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			659361	741865
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			8235	-8020
Autres achats et charges externes			439168	442926
Impôts, taxes et versements assimilés			37936	37590
Salaires et traitements			497433	586515
Charges sociales			113862	120149
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			89523	124803
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			339	
Autres charges			585494	661375
Total des charges d’exploitation (II) 			2460372	2746341
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			188450	233867
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			205	571
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			205	571
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2062	8249
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2062	8249
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1857	-7678
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			186593	226189
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	202			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	659			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	861			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	76		300	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1269		149	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1345		449	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-484		-449	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	55145		65346	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2649888		2980779	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2518924		2820385	
BENEFICE OU PERTE	130965		160394	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		10555		
Total Immobilisations corporelles		924311		10763
Total Immobilisations financières				
Total Général		934866		10763
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				10555
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			4499	930574
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			4499	941129
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	6733	1654		8387
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	714669	87869	3230	799308
AMORTISSEMENTS Total Général	721401	89523	3230	807695
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				339
Total Provisions pour risques et charges		339		339
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	3048		2712	336
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	3048		2712	336
TOTAL GENERAL	3048	339	2712	674
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		339	2712	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	27881			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	2329			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	43159			
T. V. A.	18525			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	3994			
Groupe et associés	80161			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	6381			
Charges constatées d’avance	25058			
TOTAL ETAT DES CREANCES	207487	207487		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	113760	113760		
Personnel et comptes rattachés	70433	70433		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	34284	34284		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1507	1507		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	14316	14316		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	234299	234299		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	247159			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel