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BILAN PATISSERIE REYNIER 2019 Siren 527554752				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1200	566	634	1034
Fonds commercial	300000		300000	300000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	118267	79288	38979	48714
Autres immobilisations corporelles	377844	151367	226477	241147
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	10200		10200	
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	100		100	100
Prêts				
Autres immobilisations financières	4500		4500	4500
TOTAL (I)	812111	231221	580890	595496
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	22961		22961	18914
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	63856		63856	59554
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	19076		19076	6223
Autres créances	118899		118899	146352
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	163707		163707	106091
Charges constatées d’avance	6880		6880	4721
TOTAL (II)	395379		395379	341855
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1207489	231221	976268	937351
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	190000		190000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	19000		19000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	381160		318809	
Report à nouveau	28708		28708	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	46728		62351	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	665597		618868	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	134944		157383	
Emprunts et dettes financières divers (4)	147			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	66779		46038	
Dettes fiscales et sociales	102660		115062	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	6143			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	310672		318483	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	976268		937351	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	215422		191852	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	147			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	310832		310832	274256
Production vendue biens	1294742		1294742	1263859
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1605574		1605574	1538115
				
Production stockée			4302	17587
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			71438	58988
Autres produits			459	315
Total des produits d’exploitation (I)			1681772	1615005
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				6815
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			426937	384599
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-4047	15395
Autres achats et charges externes			546365	526443
Impôts, taxes et versements assimilés			9622	9133
Salaires et traitements			500776	441476
Charges sociales			67878	78064
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			48263	49581
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			28870	23246
Total des charges d’exploitation (II) 			1624663	1534753
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			57110	80252
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1378	1798
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1378	1798
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2262	2676
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2262	2676
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-884	-878
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			56226	79373
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1938			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2357		1021	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	4295		1021	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	148		10173	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	3174			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3322		10173	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	974		-9153	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	10471		7870	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1687445		1617824	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1640717		1555473	
BENEFICE OU PERTE	46728		62351	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		301200		
Total Immobilisations corporelles		472653		23457
Total Immobilisations financières		4600		1
Total Général		778453		23457
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				301200
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				496111
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				4600
Total Général				801911
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	166	400		566
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	182792	47863		230655
AMORTISSEMENTS Total Général	182958	48263		231221
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4500	4500		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	19076	19076		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1790	1790		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	37818	37818		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	79292		79292	
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	6880	6880		
TOTAL ETAT DES CREANCES	149355	70063	79292	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	8313	8313		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	126631	31381	95250	
Emprunts et dettes financières divers	114	114		
Fournisseurs et comptes rattachés	66779	66779		
Personnel et comptes rattachés	59600	59600		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	39323	39323		
Impôts sur les bénéfices	2599	2599		
T.V.A.	1066	1066		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	72	72		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	32	32		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	6143	6143		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	310672	215422	95250	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	30751			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel