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BILAN BOUCHERIE KOLIFRATH SARL 2018 Siren 525155099				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	3926	3926		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	689	307	382	514
Fonds commercial	129572		129572	129572
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	47700	707	46993	47563
Constructions	378000	99876	278124	316741
Installations techniques, matériel et outillage industriels	300461	246340	54122	41793
Autres immobilisations corporelles	144670	100614	44056	57637
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	118		118	118
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	300		300	300
TOTAL (I)	1005436	451770	553666	594238
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	6399		6399	5316
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	5100		5100	5178
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	43272		43272	21700
Autres créances	37703		37703	44431
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	15059		15059	21093
Charges constatées d’avance	8174		8174	11034
TOTAL (II)	115707		115707	108752
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1121143	451770	669373	702990
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	200000		200000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	20000		20000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	13000		10000	
Report à nouveau	111		632	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-25279		2479	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	207832		233111	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	381595		417514	
Emprunts et dettes financières divers (4)	2244		2252	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	51349		34017	
Dettes fiscales et sociales	26352		16095	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	461541		469879	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	669373		702990	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	896512		896512	868889
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	896512		896512	868889
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			6100	5694
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2223	5202
Autres produits			2	1
Total des produits d’exploitation (I)			904837	879786
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			335264	339658
Variation de stock (marchandises)			78	2084
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			97931	84496
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1083	-311
Autres achats et charges externes			111435	103187
Impôts, taxes et versements assimilés			2790	2421
Salaires et traitements			256816	215333
Charges sociales			51240	52212
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			67995	69314
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			9	12
Total des charges d’exploitation (II) 			922476	868405
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-17639	11381
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			656	796
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			656	796
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			9363	10110
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			9363	10110
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-8707	-9313
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-26346	2068
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)				
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-1067		-411	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	905493		880583	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	930772		878104	
BENEFICE OU PERTE	-25279		2479	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		3926		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		130261		
Total Immobilisations corporelles		843408		27423
Total Immobilisations financières		418		
Total Général		978013		27423
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				3926
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				130261
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				870831
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				418
Total Général				1005436
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	3926			3926
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	175	132		307
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	379674	67863		447537
AMORTISSEMENTS Total Général	383775	67995		451770
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	300		300	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	43272	43272		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	7001	7001		
T. V. A.	2086	2086		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	4084	4084		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	24532	24532		
Charges constatées d’avance	8174	8174		
TOTAL ETAT DES CREANCES	89449	89149	300	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	381595	36681	154668	190246
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	51349	51349		
Personnel et comptes rattachés	9877	9877		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	16124	16124		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	352	352		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	2244		2244	
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	461541	114383	156912	190246
Emprunts souscrits en cours d’exercice	35919			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	2244			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel