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BILAN LA BARATTE DES SAVEURS 2020 Siren 523835833				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	48372	48371		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	270000		270000	270000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	121978	38872	83106	14793
Autres immobilisations corporelles	194546	13127	181420	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	18980		18980	18135
TOTAL (I)	653876	100370	553506	302928
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5452		5452	3566
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1386		1386	303
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	18212		18212	12854
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	291120		291120	118462
Charges constatées d’avance	484		484	
TOTAL (II)	316655		316655	135186
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	970530	100370	870161	438114
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	6450		6450	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	234059		182591	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	10279		51469	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	251788		241509	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	44322			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	44322			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	130070		70631	
Emprunts et dettes financières divers (4)	365689		61333	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	21210		18981	
Dettes fiscales et sociales	47781		45660	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	9300			
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	574051		196605	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	870161		438114	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2366		2366	2451
Production vendue biens	460527		460527	485807
Production vendue services	171		171	195
Chiffres d’affaires nets	463064		463064	488453
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			9376	4061
Autres produits			366	4
Total des produits d’exploitation (I)			472805	492518
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			12811	14129
Variation de stock (marchandises)			-1083	-10
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			104076	107099
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1886	-95
Autres achats et charges externes			83900	74137
Impôts, taxes et versements assimilés			6519	7781
Salaires et traitements			157356	167996
Charges sociales			46260	53620
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			6167	2008
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			44322	
Autres charges			211	5
Total des charges d’exploitation (II) 			458654	426670
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			14151	65848
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1787	1467
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1787	1467
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1787	-1467
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			12364	64381
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	35			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	35			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-35			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	2050		12912	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	472805		492518	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	462526		441049	
BENEFICE OU PERTE	10279		51469	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		48372		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		270000		
Total Immobilisations corporelles		86747		322184
Total Immobilisations financières		18135		845
Total Général		423254		323029
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				48372
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				270000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			92407	316524
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				18980
Total Général			92407	653876
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	48371			48371
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	71955	6167	26123	51999
AMORTISSEMENTS Total Général	120326	6167	26123	100370
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				44322
Total Provisions pour risques et charges		44322		44322
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL		44322		44322
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	18980		18980	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	10862	10862		
T. V. A.	6432	6432		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	918	918		
Charges constatées d’avance	484	484		
TOTAL ETAT DES CREANCES	37676	18696	18980	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	130070	23504	106566	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	21210	21210		
Personnel et comptes rattachés	19971	19971		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	24502	24502		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1499	1499		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1809	1809		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	9300	9300		
Groupe et associés	365689	365689		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	574050	467484	106566	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel