ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN BOULANGERIE MODENA 2020 Siren 523791853				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	11500	11500		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	695978		695978	695978
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	5462	3756	1706	2064
Constructions	361039	181690	179348	203872
Installations techniques, matériel et outillage industriels	308662	279547	29114	46427
Autres immobilisations corporelles	99934	88704	11229	16580
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	3275		3275	3275
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	25035		25035	48024
TOTAL (I)	1510887	565199	945688	1016221
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	19399		19399	21402
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	2342		2342	1473
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1957		1957	4835
Autres créances	241652		241652	283022
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	5894		5894	26473
Charges constatées d’avance	6262		6262	5292
TOTAL (II)	277508		277508	342500
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1788396	565199	1223196	1358722
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	385000		385000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	38500		38500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	11610		46824	
Report à nouveau			-25620	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	12663		-9593	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	447774		435110	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	466373		415281	
Emprunts et dettes financières divers (4)	36668		130241	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	109568		202774	
Dettes fiscales et sociales	144193		172092	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	18618		3221	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	775422		923611	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1223196		1358722	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	36668			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	104967		104967	92201
Production vendue biens	1028199		1028199	1308331
Production vendue services	5471		5471	5691
Chiffres d’affaires nets	1138638		1138638	1406224
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			9794	7852
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			19682	14994
Autres produits			67	47
Total des produits d’exploitation (I)			1168182	1429118
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			67543	57987
Variation de stock (marchandises)			-868	308
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			297657	354833
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2003	4974
Autres achats et charges externes			287422	322807
Impôts, taxes et versements assimilés			15900	12315
Salaires et traitements			354171	499409
Charges sociales			69557	100756
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			55672	63845
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			283	219
Total des charges d’exploitation (II) 			1149343	1417456
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			18839	11662
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			512	573
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			512	573
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			13116	20745
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			13116	20745
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-12603	-20171
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			6235	-8509
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	7456		3046	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	23491		500	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	30948		3546	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1028		4130	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	23491		500	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	24520		4630	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	6427		-1083	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1199643		1433238	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1186980		1442831	
BENEFICE OU PERTE	12663		-9593	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		11500		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		695978		
Total Immobilisations corporelles		766972		8127
Total Immobilisations financières		51300		503
Total Général		1525749		8631
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		498027		
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	11500			11500
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	498027	55672		553700
AMORTISSEMENTS Total Général	509527	55672		565200
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	25036	25036		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1958	1958		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	10566	10566		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	21961	21961		
Groupe et associés	160782	160782		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	48343	48343		
Charges constatées d’avance	6263	6263		
TOTAL ETAT DES CREANCES	274908	274908		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES				
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel