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BILAN BOULANGERIE MODENA 2019 Siren 523791853				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	11500	11500		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	695978		695978	695978
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	5462	3398	2064	2421
Constructions	361039	157167	203872	228395
Installations techniques, matériel et outillage industriels	300534	254107	46427	77769
Autres immobilisations corporelles	99934	83354	16580	22431
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	3275		3275	3775
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	48024		48024	47475
TOTAL (I)	1525749	509527	1016221	1078247
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	21402		21402	26377
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1473		1473	1781
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	4835		4835	4438
Autres créances	283022		283022	357286
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	26473		26473	15054
Charges constatées d’avance	5292		5292	6560
TOTAL (II)	342500		342500	411500
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1868249	509527	1358722	1489747
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	385000		385000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	38500		38500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	46824		46824	
Report à nouveau	-25620			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-9593		-25620	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	435110		444704	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	415281		261384	
Emprunts et dettes financières divers (4)	130241		136386	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	202774		493821	
Dettes fiscales et sociales	172092		151798	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3221		1652	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	923611		1045043	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1358722		1489747	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	626385		933043	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	92201		92201	95045
Production vendue biens	1308331		1308331	1247410
Production vendue services	5691		5691	6143
Chiffres d’affaires nets	1406224		1406224	1348599
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			7852	11342
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			14994	4420
Autres produits			47	186
Total des produits d’exploitation (I)			1429118	1364548
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			57987	59763
Variation de stock (marchandises)			308	-232
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			354833	353056
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			4974	-10370
Autres achats et charges externes			322807	315765
Impôts, taxes et versements assimilés			12315	7586
Salaires et traitements			499409	472226
Charges sociales			100756	105890
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			63845	69759
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			219	405
Total des charges d’exploitation (II) 			1417456	1373849
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			11662	-9301
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			573	545
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			573	545
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			20745	19710
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			20745	19710
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-20171	-19165
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-8509	-28467
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	3046		86	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	500			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3546		1769	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	4130		2122	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	500			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4630		2122	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1083		-353	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			-3200	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1433238		1366862	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1442831		1392483	
BENEFICE OU PERTE	-9593		-25620	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	25473		25473	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		11500		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		695978		
Total Immobilisations corporelles		765201		1771
Total Immobilisations financières		51250		549
Total Général		1523929		2320
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				11500
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				695978
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				766972
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			500	51300
Total Général			500	1525749
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	11500			11500
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	434182	63846		498027
AMORTISSEMENTS Total Général	445682	63846		509527
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	48024	48024		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	4835	4835		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	4321	4321		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	144459	144459		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	134243	134243		
Charges constatées d’avance	5292	5292		
TOTAL ETAT DES CREANCES	341175	341175		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1259	1259		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	414022	116796	124292	172934
Emprunts et dettes financières divers	120082	120082		
Fournisseurs et comptes rattachés	202775	202775		
Personnel et comptes rattachés	89679	89679		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	71393	71393		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1003	1003		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	10018	10018		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	10159	10159		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3221	3221		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	923611	626385	124292	172934
Emprunts souscrits en cours d’exercice	318280			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	116365			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel