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BILAN BOULANGERIE MODENA 2016 Siren 523791853				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	11500	11500		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	695978		695978	690978
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	5462	2326	3136	3494
Constructions	361039	83094	277944	292454
Installations techniques, matériel et outillage industriels	275445	147142	128303	132923
Autres immobilisations corporelles	119453	71881	47571	64429
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	3765		3765	3758
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	46423		46423	45411
TOTAL (I)	1519067	315944	1203123	1233450
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	8987		8987	9353
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	2368		2368	2688
Avances et acomptes versés sur commandes				400
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	293021		293021	246419
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	55093		55093	27045
Charges constatées d’avance	4473		4473	4534
TOTAL (II)	363944		363944	290440
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1883012	315944	1567067	1523891
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	385000		385000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	38500		38500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	71152		106822	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	36549		-35669	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	531202		494652	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	527998		641475	
Emprunts et dettes financières divers (4)	118		415	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	377377		263050	
Dettes fiscales et sociales	129765		122843	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	605		1454	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1035865		1029238	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1567067		1523891	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	688323		540300	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	83337		83337	78815
Production vendue biens	1334911		1334911	1177493
Production vendue services	6969		6969	7786
Chiffres d’affaires nets	1425218		1425218	1264094
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			41798	48380
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			10775	15915
Autres produits			46	207
Total des produits d’exploitation (I)			1477838	1328598
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			53606	50849
Variation de stock (marchandises)			319	-1321
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			354668	344632
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			365	-2945
Autres achats et charges externes			332889	309967
Impôts, taxes et versements assimilés			14053	12752
Salaires et traitements			486437	452768
Charges sociales			111132	92762
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			76782	82930
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			24	12
Total des charges d’exploitation (II) 			1430280	1342408
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			47557	-13809
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1020	142
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1020	1
Dotations financières sur amortissements et provisions			20830	23588
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			20830	23588
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-19809	-23587
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			27747	-37397
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	5237			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	500			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	5737			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	263			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	263			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	5473			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-3328		-1728	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1484596		1328600	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1448047		1364269	
BENEFICE OU PERTE	36549		-35669	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	18910		20806	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		11500		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		690978		5000
Total Immobilisations corporelles		721164		40437
Total Immobilisations financières		49170		1019
Total Général		1472812		46456
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				11500
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				695978
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			200	761401
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				50189
Total Général			200	1519068
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	11500			11500
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	227862	76783	200	304444
AMORTISSEMENTS Total Général	239362	76783	200	315944
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	46423			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	83			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	3238			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	33778			
Groupe et associés	150395			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	105527			
Charges constatées d’avance	4474			
TOTAL ETAT DES CREANCES	343918	297495	46423	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	39060	39060		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	488938	141395	347542	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	377378	377378		
Personnel et comptes rattachés	74367	74367		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	45351	45351		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1454	1454		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	8594	8594		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	119	119		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	605	605		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1035866	688323	347542	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	120675			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel