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BILAN SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE 2020 Siren 523573269				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	23502	22814	688	74
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	324305	278261	46044	60779
Autres immobilisations corporelles	956784	546850	409934	469994
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	312791	312791		
Prêts				
Autres immobilisations financières	11904		11904	11904
TOTAL (I)	1629286	1160716	468570	542750
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	17410		17410	12273
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	39621		39621	33293
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	742496	23424	719072	672269
Autres créances	33257		33257	16325
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1321020		1321020	1121531
Charges constatées d’avance	29510		29510	33193
TOTAL (II)	2183321	23424	2159897	1888882
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3812607	1184141	2628466	2431633
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	30000		30000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3000		3000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	1144112		1045514	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	314998		298598	
Subventions d’investissement	29324		34424	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1521434		1411536	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	4540		4540	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	4540		4540	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	226633		267360	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	436318		370383	
Dettes fiscales et sociales	421931		359811	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	17610		18001	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1102492		1015557	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2628466		2431633	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	6111936		6111936	5935608
Production vendue biens				
Production vendue services				759
Chiffres d’affaires nets	6111936		6111936	5936367
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			50977	54899
Autres produits			1210	10
Total des produits d’exploitation (I)			6164123	5991276
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2270807	2268069
Variation de stock (marchandises)			-6329	6119
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			242882	223955
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-5144	10
Autres achats et charges externes			834415	905424
Impôts, taxes et versements assimilés			68139	56919
Salaires et traitements			1652437	1567765
Charges sociales			457705	456796
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			133834	136698
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			23424	866
Autres charges			26	3122
Total des charges d’exploitation (II) 			5672197	5625744
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			491926	365532
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				327
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				327
Dotations financières sur amortissements et provisions			103231	
Intérêts et charges assimilées			1185	1184
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			104416	1184
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-104416	-856
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			387510	364676
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	100		347	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	11350		1275	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	11450		1622	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	11450		1622	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	65039		26359	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	18923		41341	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	6175573		5993226	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	5860575		5694628	
BENEFICE OU PERTE	314998		298598	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		22710		792
Total Immobilisations corporelles		1247052		58862
Total Immobilisations financières		221464		103231
Total Général		1491226		162885
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				23502
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			24825	1281089
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				324695
Total Général			24825	1629286
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	22637	177		22814
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	716279	133657	24825	825111
AMORTISSEMENTS Total Général	738916	133834	24825	847925
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				4540
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	4540			4540
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières	209560	103231		312791
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	981	23424	981	23424
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	210541	126655	981	336215
TOTAL GENERAL	215081	126655	981	340755
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		23424	981	
                                             - Financières		103		
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11904	11904		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	742496	742496		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	16950	16950		
T. V. A.	10482	10482		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	715	715		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	5111	5111		
Charges constatées d’avance	29510	29510		
TOTAL ETAT DES CREANCES	817167	817167		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	226643	53449	173181	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	436318	436318		
Personnel et comptes rattachés	182560	182560		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	219104	219104		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	456	456		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	19811	19811		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	17610	17610		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1102492	929308	173184	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	10720			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel