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BILAN SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE 2017 Siren 523573269				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	22550	18506	4043	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	268966	177944	91021	
Autres immobilisations corporelles	650807	300369	350438	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	101348	101348		
Prêts				
Autres immobilisations financières	5354		5354	
TOTAL (I)	1049026	598169	450857	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	20786		20786	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	35745		35745	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	648922	428	648494	
Autres créances	254653		254653	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	479846		479846	
Charges constatées d’avance	23383		23383	
TOTAL (II)	1463337	428	1462909	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2512363	598597	1913766	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	30000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3000			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	741018			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	360557			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1134575			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	44653			
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	322493			
Dettes fiscales et sociales	395914			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	16129			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	779191			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1913766			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	775011			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	5272429		5272429	
Production vendue biens				
Production vendue services	1149		1149	
Chiffres d’affaires nets	5273579		5273579	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			53178	
Autres produits			861	
Total des produits d’exploitation (I)			5327618	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1963692	
Variation de stock (marchandises)			-3816	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			191353	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-4767	
Autres achats et charges externes			744390	
Impôts, taxes et versements assimilés			58123	
Salaires et traitements			1373961	
Charges sociales			391278	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			102618	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			27	
Total des charges d’exploitation (II) 			4816859	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			510759	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2543	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2543	
Dotations financières sur amortissements et provisions			101348	
Intérêts et charges assimilées			1037	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			102385	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-99841	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			410918	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	48			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	48			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	450			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1198			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1648			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1599			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	62443			
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-13682			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	5330211			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4969653			
BENEFICE OU PERTE	360557			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	89180			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	52943			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		26910		230
Total Immobilisations corporelles		933436		72552
Total Immobilisations financières		4424		102348
Total Général		964770		175130
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			4589	22550
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			86214	919773
Prêts et immobilisations financières			70	
Total Immobilisations financières			70	106702
Total Général			90874	1049026
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	19060	4036	4589	18506
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	464818	98581	85086	478314
AMORTISSEMENTS Total Général	483878	102618	89675	496821
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	663		235	428
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	663	101348	235	101776
TOTAL GENERAL	663	101348	235	101776
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			235	
                                             - Financières		101348		
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5354			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	648922			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1161			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	243353			
T. V. A.	10107			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	31			
Charges constatées d’avance	23383			
TOTAL ETAT DES CREANCES	932313	926959	5354	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	44653	40473	4179	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	322493	322493		
Personnel et comptes rattachés	161681	161681		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	195936	195936		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	38295	38295		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	16129	16129		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	779191	775011	4179	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	50000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	84554			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes	100000			
Engagement de crédit-bail mobilier	283877			
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	124473			
Personnel extérieur à l’entreprise	141640			
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	18576			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	459699			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	744390			
Taxe professionnelle	24672			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	33451			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	58123			
Montant de la TVA. collectée	340404			
Total TVA. déductible sur biens et services	288520			
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations	1			
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel