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BILAN SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE 2016 Siren 523573269				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	26910	19060	7850	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	267916	157600	110316	
Autres immobilisations corporelles	665519	307218	358301	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4424		4424	
TOTAL (I)	964770	483878	480891	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	16018		16018	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	31928		31928	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	599259	663	598596	
Autres créances	43955		43955	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	463166		463166	
Charges constatées d’avance	21114		21114	
TOTAL (II)	1175441	663	1174778	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2140211	484541	1655670	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	30000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3000			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	533771			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	307246			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	874018			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	79327			
Emprunts et dettes financières divers (4)	4000			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	283881			
Dettes fiscales et sociales	399116			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	15326			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	781651			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1655670			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	766222			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	5088507		5088507	
Production vendue biens				
Production vendue services	1245		1245	
Chiffres d’affaires nets	5089753		5089753	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			42634	
Autres produits			26	
Total des produits d’exploitation (I)			5132413	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1893709	
Variation de stock (marchandises)			-4286	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			191728	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-2209	
Autres achats et charges externes			654925	
Impôts, taxes et versements assimilés			53991	
Salaires et traitements			1304095	
Charges sociales			371882	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			108984	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			663	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1443	
Total des charges d’exploitation (II) 			4574927	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			557486	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2698	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2698	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3469	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3469	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-771	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			556714	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	148			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	31708			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	31856			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	55867			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	14607			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	70474			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-38618			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	78316			
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	132534			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	5166967			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4859720			
BENEFICE OU PERTE	307246			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	79502			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	42634			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		24739		2171
Total Immobilisations corporelles		891008		89625
Total Immobilisations financières		2712		4320
Total Général		918459		96116
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				26910
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			47197	933436
Prêts et immobilisations financières			2608	
Total Immobilisations financières			2608	4424
Total Général			49805	964770
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	14945	4114		19060
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	395147	104870	35198	464818
AMORTISSEMENTS Total Général	410092	108984	35198	483878
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients		663		663
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation		663		663
TOTAL GENERAL		663		663
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		663		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4424			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	599259			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	30592			
T. V. A.	13346			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	16			
Charges constatées d’avance	21114			
TOTAL ETAT DES CREANCES	668752	664328	4424	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	79327	63898	15429	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	283881	283881		
Personnel et comptes rattachés	170382	170382		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	192558	192558		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2768	2768		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	33408	33408		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	4000	4000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	15326	15326		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	781651	766222	15429	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	16500			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	137393			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes	80000			
Engagement de crédit-bail mobilier	241217			
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	116186			
Personnel extérieur à l’entreprise	95849			
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	15977			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	426911			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	654925			
Taxe professionnelle	23374			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	30617			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	53991			
Montant de la TVA. collectée	333374			
Total TVA. déductible sur biens et services	262010			
Effectif moyen du personnel	52			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	52